士多啤梨车厘子被验出残留农药恐致不育 专家教1招清洗｜食用安全
2023-02-10 00:00 
士多啤梨含残留农药可致不育？台湾本周公布一项检测结果指，有2批日本士多啤梨、9批智利车厘子被验出残留农药超标，须退运或销毁。有研究指，多吃高残留农药食物，有机会影响生育能力。最多残留农药的水果名单之中，士多啤梨蝉联榜首7年。到底用甚么方法可有效清洗士多啤梨的农药？
士多啤梨车厘子被验出残留农药
根据台湾卫生福利部食品药物管理署（食药署）2月7日公布的检测结果，涉事士多啤梨及车厘子品牌、产品名称、制造商及残留农药含量如下：
含残留农药水果：日本奈良士多啤梨
- 品牌名称：MEIKO
- 残留农药：赛安勃0.03 mg/kg
- 涉及数量：总共151.8kg
含残留农药水果：智利车厘子
- 品牌名称：DON PABLO
- 残留农药：赛安勃0.03 mg/kg
- 涉及数量：总共123.09吨
食药署指，自2022年11月起，累计有11批次由日本进口的士多啤梨被验出残留农药超标。
3款日韩蔬果农药超标 北海道扇贝重金属超标
根据食药署是次公布的检测结果，除了日本奈良士多啤梨、智利车厘子，还有日本宫崎金柑、南韩大白菜等食物残留农药超标，意大利新鲜白松露、日本北海道扇贝等食物重金属含量亦超标，品牌/制造商名称如下：
残留农药影响 过多恐不育昏迷
美国哈佛大学一项研究指，高残留农药的食物吃得愈多，尿液农药的含量则愈高，恐怕影响生育能力。至于多吃低残留农药产品、叶酸、全谷物的人士，则较容易怀孕。
蔬果及谷麦类含残留农药的情况不罕见。香港浸会大学香港有机资源中心近年曾验出，本地羽衣甘蓝除害剂残馀含量超标。中心总监黄焕忠表示，若长期或大量食用，则可致中毒，出现头晕、恶心、肌肉无力症状，严重者甚至昏迷及死亡。
12款最多残留农药蔬果 士多啤梨排榜首
根据美国环保工作组织（Environmental Working Group，简称EWG）公布的2022年度农药残留蔬果排名名单，其中含有最多农药的水果就是士多啤梨，连续7年蝉联榜首。逾90%士多啤梨、苹果、车厘子、菠菜、桃驳李、绿叶蔬菜均含2种以上农药。
12款最多残留农药蔬果名单：
洗走农药方法 营养师教洗士多啤梨
想吃士多啤梨又怕残留农药多，如何清洗最好？要浸盐水，还是用流动的水冲洗就可以？营养师高敏敏曾在其Facebook专页教正确清洗士多啤梨的方法：
洗蔬果方法 食安中心教洗走农药
本港食安中心建议用以下清洗蔬果的方法，指出用流动的清水洗最好：
同场加映：错误洗菜方法+正确洗菜方法
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