识食Guys│观塘饮食平行时空 厨师发办食出法式高贵

观塘即将成为自中环之后的另一个商业中心区，每个工作天人流都是熙来攘往，在繁忙的商业中心，写意地享受法式美食，就彷如平行时空一样。法式餐厅Parallel决心实践观塘的平行时空概念，不只是法国餐，更加是厨师发办！

要一尝Parallel的法式厨师发办，晚餐需要预约，分为五、七、九道菜式，由餐前小吃到压轴甜品都非常精彩。

餐前小吃是「57度比利时朱古力里日本鸡肝酱」，57度的朱古力略带甜味，包裹著味浓带咸香的鸡肝，更加入榛子，味道层次丰富而分明。

57度比利时朱古力里日本鸡肝酱

「慢煮法国白鸽配红菜头汁、白鸽汁」以慢煮将鸽肉煮至四成熟，起菜前于外皮火炙渗出油香，伴上红菜头汁及白鸽汁，贯彻Parallel的平行时空概念，喜欢清淡的可以品尝红色的红菜头汁，喜欢浓味的可以试白鸽汁。

慢煮法国白鸽配红菜头汁、白鸽汁

松露蘑菇汤配芝士薄脆

西班牙红虾配手工意粉

九道菜：$1,388/位
七道菜：$888/位
五道菜：$588/位

Parallel
观塘观塘道414号亚太中心3楼302号铺

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