18种红色食物营养大公开 可护心/抗癌/增免疫力 哪款最低热量？
2024-12-20 00:00 
【红色食物/养生】红色食物营养多?有营养师推介18种营养价值很高的红色食物，当中更有护心、抗癌、增免疫力等功效！
18种红色食物可护心/养气/提升免疫力
营养师高敏敏在其Facebook专页发文指出，以下红色食物都有强大的营养价值，日常不妨可多食用：
红色食物丨1. 枸杞 (乾燥)
- 热量：346kcal/100克
- 营养价值：富含β-胡萝卜素维持夜间视力
红色食物丨2. 红豆
- 热量：328kcal/100克
- 营养价值：是一种高钾食物，有助于消水肿，膳食纤维有助排便
红色食物丨3. 牛肉 (肉片)
- 热量：250kcal/100克
- 营养价值：富含血红素，可维持免疫系统健康
红色食物丨4. 红薯
- 热量：114kcal/100克
- 营养价值：丰富维他命A能保护眼睛丶抗癌
红色食物丨5. 红枣
- 热量：87kcal/100克
- 营养价值：富含维他命C、铁质，可促进血红蛋白生成
红色食物丨6. 车厘子
- 热量：75kcal/100克
- 营养价值：含丰富维他命C和植化素，能抗氧化、抗发炎、养颜美容
红色食物丨7. 石榴
- 热量：67kcal/100克
- 营养价值：含有30-50%的多酚类，可抗发炎、抗癌
红色食物丨8. 红提子
- 热量：61kcal/100克
- 营养价值：超高含量的花青素，可预防血栓、降低体内坏胆固醇
红色食物丨9. 红苹果
- 热量：51kcal/100克
- 营养价值：外皮有丰富植化素，苹果肉亦有满满果胶和纤维可维持消化道健康、帮助排便顺利
红色食物丨10. 红火龙果
- 热量：50kcal/100克
- 营养价值：大量膳食纤维有助排便、降低坏胆固醇
红色食物丨11. 士多啤梨
- 热量：39kcal/100克
- 营养价值：丰富叶酸有助于细胞生长及胎儿发育
红色食物丨12. 莲雾
- 热量：35kcal/100克
- 营养价值：高钾有助于消水肿，膳食纤维助排便
红色食物丨13. 车厘茄
- 热量：33kcal/100克
- 营养价值：丰富茄红素可维持心血管健康、预防肌肤晒黑
红色食物丨14. 红椒
- 热量：33kcal/100克
- 营养价值：含丰富维生素C有超强抗氧化力，维生素A维持夜间视力
红色食物丨15. 西瓜
- 热量：33kcal/100克
- 营养价值：瓜胺酸和茄红素可维持心血管健康
红色食物丨16. 红菜头
- 热量：27kcal/100克
- 营养价值：可帮助降血压、放松血管
红色食物丨17. 红苋菜
- 热量：22kcal/100克
- 营养价值：高铁、高钙可预防骨质疏松
红色食物丨18. 番茄
- 热量：19kcal/100克
- 营养价值：丰富茄红素可维持心血管健康、预防肌肤晒黑
营养师高敏敏指，大自然的天然植化素能为身体提供丰富的营养价值，煮饭时不妨留意一下食材的色彩搭配，最好各种颜色的食材都来一点。
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资料来源：营养师高敏敏
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