上环糖莲子样本二氧化硫超标 过敏者或出现头痛恶心

食安中心今日（21日）公布，一个散装糖莲子样本的防腐剂二氧化硫含量超出法例标准。中心已知会涉事商户违规，亦指示其将受影响产品停售及下架。中心正追查有关产品的来源。

中心发言人表示，透过恒常的食物监察计划，中心在上环一间零售店抽取上述糖莲子样本作检测。结果显示样本含百万分之1190的二氧化硫，超出法例标准的百万分之500。 　　 

二氧化硫是一种防腐剂，经常用于乾菜和乾果等不同种类的食物。这种防腐剂属低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不过，对二氧化硫有过敏反应的人，在食用后可能会出现气喘、头痛或恶心等徵状。　　 

发言人提醒业界在食物内使用防腐剂须遵照《食物内防腐剂规例》，如违反上述规例，一经定罪，最高可被判罚款5万元及监禁6个月。