【健康Talk】下周「处暑」小心秋老虎 饮食宜滋阴润肺

不经不觉，初秋将至，下周四（23日）为廿四节气中第13个节气「处暑」。夏秋之间过渡期，市民要注意饮食，饮食应以甘平为主，多食水果蔬菜，少食辛辣、煎炸或烧烤类食物，宜逐渐多吃润肺养阴、润肺有帮助例如有润肺止咳、养心安神之效的百合。

「处」是住的意思，意指夏天暑热到此终止，暑气将逐渐消失。虽立秋已过，处暑是秋天第2个节气，应有秋意，但华南真正秋高气爽时间不多，处暑烈日当空的下午，炎热感觉不输给盛夏，俗称「争秋夺暑」，而谚语「秋老虎，毒过虎」更反映出炎热馀威。

处暑过后中午虽然炎热，但日夜温差渐大、早晚稍凉。习惯夜晚开冷气睡觉的人，不妨开始停吹冷气，开窗让空气流通。出入冷气地方，更最好带一件薄外套，以备不时之需。初秋开始燥邪容易影响肺脏，耗损津液，出现口乾舌燥、便秘、皮肤乾痒等症状，单靠多喝水难以缓和，不妨透过日常饮食「滋阴润肺」。

中医有「五色配五脏」之说。白色食物偏寒凉，可滋阴润燥、养肺，因此白萝卜、白菜、生菜、椰菜花、蘑菇、白木耳、甘蔗，或中药材的杏仁、山药、茯苓、白芝麻、百合、白芍，都适合一般体质的朋友补身。水果方面，雪梨清心润肺、清热消痰，对舒缓因秋燥而引起之咳嗽，甚有帮助；而能消滞清肠和舒肝的木瓜也是不错选择。

另外，处暑正处于由热转凉的交替时期，人体进入周期性调整阶段，会有懒洋洋的疲乏感，俗称「秋乏」。中医认为是弥补盛夏季节带来人体损耗的反应，是体内自我恢复阴阳平衡的现象。