每日杂志‧人物志｜教育公众欣赏扎作 梁金华复刻经典传承真艺
2024-10-21 10:30 
代代更迭，潮流迭起，传统技艺往往首当其冲。扎作乃本港非物质文化遗产，流淌深厚的文化底蕴，栩栩如生的狮头、流光溢彩的灯笼，无不蕴含匠人的巧思与心血。「生和隆美术扎作」第二代传人梁金华见证行业兴衰变迁，从昔日辉煌出口外地销售，至全球化下日渐式微，陷入重重困境。他选择以自己的方式维护这门珍贵技艺，复刻经典作品，展现扎作的独特魅力，并期盼教会公众欣赏传统，感受技艺之美。
一狮篓，百竹篾，千纸结，绵延交迭。关公狮正气凛然、张飞狮气概豪迈、刘备狮睿智沉着，与「开国大典狮头」共贺建国；其中刘备狮出自生和隆第二代传人梁金华之手，耗时月馀，按70年代佛山装设计，鹰角、双腮、震脷，无不考验真功夫。他摇头叹道，「现今许多作品是『假双腮』，不再立体；有人扎一头老鹰摆上狮额，称之『鹰角』，惟实际应是形式有鹰，非占据全额，但很多人不知道。」
昔日订单不绝 远销海外
梁师傅心直口快说，如今懂得欣赏传统技艺的人寥寥无几，忆起往日香港扎作行业的辉煌岁月，订单不绝，更远销海外；订购者通晓传统文化，能明确提出细节要求，今非昔比。他说：「现下惨况在于大众不懂得欣赏，亦不知如何提出要求；有钱虽能使人为之，但被委托者亦未必能做到。坊间不少成品为交货而交货，只为赚钱了事。」
昔日香江扎作业昌隆，二战后内地师傅移居本港，加上冷战时美国对华禁运，造就本港扎作出口的机缘。1960年，本港花灯出口总值24万元，至1963年增至44万元。多年来除花灯外，狮头、挂饰和纸扎等亦颇受欢迎，多由海外华侨越洋订购，用诸红白二事、神祇庆典等，偶作商业装饰。生和隆旧日亦承接英美等地订单，按顾客要求制造扎作，梁师傅展示90年代订单附上，由顾客亲绘的关公狮头草图，并详陈对各部分的要求。
东南多地斗平加入「战场」
他说，时移世易，如今香港已失去当年优势，尼克逊访华后，美国解封禁运，于内地订造的生产成本更低，加上越南、泰国、马来西亚等地加入「战场」，价格同样比港便宜。据他所闻，当中部分狮头已非以竹篾所制，改以皱纹胶纸接驳藤，有的则以发泡胶制作，仅需简单加工，已可充当「狮头」，公众难以分辨，「不能说谁对谁错，市场接受了，时代就是这样。」
不过，在梁师傅眼中，相关做法与传统脱节，「我们传承的是传统，创新也要建立在文化基础之上，否则自行发明已成为全然不同的产品，又何必要传承？」
梁金华重视传统，与其父亲梁有锦息息相关。梁父是本港著名的「花灯大王」，过去多次与政府中秋彩灯会合作，亦制作出列入健力士世界纪录大全的巨型宫灯。梁金华自小学起已在店铺帮忙削篾、煮浆糊， 耳濡目染下也学会扎作，1972年已能独自制成狮头，惟他其后未有继承父业，投身电脑界，只在旺季间中回店辅助，直至2005年，梁父年届90岁，希望再度参与制作10年一度的锦田酬恩建醮，他毅然辞职全力相助，以完成父亲的心愿。
「光看工人数量，就知行业兴衰。」梁金华感叹，生和隆自1955年，连续6届承办锦田酬恩建醮，扎作业辉煌时期有超过10名散工，至1995年只剩5人，直至2005年只有2人， 「当年我爸认识的纸扎师傅皆已去世，但整个项目包括制作大士王、一见发财、门将、牌楼乃至神像，须于半年内完成，我不想他太辛苦，决定自己落场做，完工后爸爸很开心。」
父为花灯大王 百岁方休
后来，梁金华陪着父亲，为过去承办多年的项目划上句点，如自1960年代已承接的东华三院文武庙秋祭典礼，直至2015年梁父100岁那年后方告休止。及后，梁师傅亦不再做生意，仅偶尔应邀担任工作坊导师，推广扎作技艺，他笑说，「现时铺头犹如工场，专做扎作的粗重工夫，如制杨桃灯笼，我预先扎好6个圈，学生上堂时只需砌好。」
简化程序，让公众体验扎作的乐趣，是他近年的目标。然而，他绝不收徒，「由学徒做起，要不停实作累积才有造诣，我铺头不营业，来也学不了甚么，收徒反害人。」
实际上，要令梁师傅「出山」制作也非易事，他只做自己感兴趣的，不是经典的不做。其中他为《香港非物质文化遗产系列：扎作技艺》研究项目，复刻传统节庆巡游排在队列最前的「头牌灯」，依传统工序如「錾锑料」和「濑粉线」等制作。前者凿出「通花」，制成镂空花纹，今多被电脑打印代替，后者则在锑料或平面加上凸起的线条，营造立体感，亦已罕见。
上世纪走马灯大有学问
另一复刻作是为恒大艺术设计系演讲和展览，复制上世纪50至70年代的走马灯，包括最旧式的「投映」式，以灯光投射剪纸而成的「戏码」，又有原以玻璃管组合的「显现」，另有「明现」，可清晰看到灯笼上转动的公仔。梁师傅说，很多人不知道走马灯有三种，「我想将香港现在没有，但以前有的作品，做出来给大众看。」
背后亦有公众教育之意，他强调，「现在开始要教导公众欣赏传统，认识甚么才是『靓』！」他指，市民懂得鉴赏，自能对当下产物提出质疑和要求，推动行业进步，「否则这批老师傅走了，后进又将传统一一淡化，最后没甚么能留下。」
梁师傅坦言，或有人认为「另类」产品更佳，「但我们要告诉大家，哪些是传统技艺，哪些是经调整和演变的技术。懂得欣赏也是一种传承，如果不培养公众的眼光，我们一直所说的传承就会失败！」
昔日青衣天后诞 放下工作赏同业花炮
梁金华分享，昔日青衣天后诞，扎作师傅均会放下手头工作，到现场欣赏同业所制的花炮。
花炮乃传统的贺诞供品，亦被视为迎接神明祝福的媒介。青衣天后诞庆典在每年农历四月初一至初五举行，除由「抢花炮」改为「抽花炮」，其「评炮」环节亦受瞩目。他说，当年不同花炮会互相竞争，背后制作的师傅亦倾尽全力「斗炮」，「堂口会提前来订花炮，讲明想斗甚么，例如斗高、斗靓、斗宏伟，讲出来师傅会尽力做到最好。」
梁师傅提到，贺诞当日，各扎作师傅会暂停工作，到场欣赏其他师傅的杰作，藉此了解明年可如何精进，「以前有这种良性竞争的氛围是好事，有人欣赏、有人肯付钱做，师傅亦更有心机做，使出真功夫，带动行业进步。」
记者：林家希
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