数码点餐 顾客消费更多 李咏诗:港商拥北上赚钱机遇

2023-12-20 00:03
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      上一节《星级创富》提到,香港餐饮业界如何解决人手不足问题,而最后一节《星级创富》则会为大家探讨香港餐饮业可以如何将「危机」化为「转机」。

      《星级创富》嘉宾︰黄家和、李咏诗

      第一节︰黄家和吁港店健康烹调突围 深圳3000茶餐厅由港人营运

      第二节︰香港餐饮业要破局 黄家和:数码转型是不可逆转趋势

      第三节︰香港餐饮业缺人才!增外劳、用AI或成出路

      黄家和发现有港人部署在内地投资茶餐厅的趋势出现,他粗略估计,目前在内地至少有3,000家由港人投资的港式茶餐厅。他认为,这是因为香港和大湾区在人的交流和文化上有很多相似之处,如果将香港的一些餐饮文化引入内地市场,港餐饮业仍然具有优势。

      蚂蚁国际业务大中华区总经理李咏诗亦认为,香港餐饮业有回内地赚钱的机遇,若可配合智能科技应用譬如会员捆绑、电子下单服务等,可更容易维护客户群,从中提升香港餐饮业竞争力。

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