星岛申诉王| 湾仔茶记跟风卖茅台咖啡 贵内地3倍解构背后成本
2023-10-14 09:57
内地咖啡连锁品牌瑞幸(Luckin Coffee)早前与贵州茅台合作推出的「酱香拿铁」引起轰动,国内首日销量更突破542万杯,推出以来更有不少港人更专诚北上一尝这款另类咖啡。近日《星岛申诉王》发现香港有茶餐厅跟上潮流,推出新品「茅台咖啡」,不过就卖贵3倍,要价$61/杯!
食客反应一般 主持实试:酒味恰到好处
点击睇《星岛申诉王》直击茶记试饮:
![近日,这家位于湾仔的茶餐厅「跟风」内地连锁咖啡品牌,推出新品「茅台咖啡」](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0882c686a838fe5fd75a78696c7ca86f/2023-10/1_5_2.png)
![不少客人对新品茅台咖啡,均感到好奇。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a9754f92ccc4dc7fd571afd77f7430e7/2023-10/2_1_19.png)
![附近上班的曾小姐认为中国白酒加上咖啡配搭奇怪,表示不会尝试。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a6db16acee8142bf760cd2f05662923d/2023-10/3_1_12.png)
![店里收银位置亦放了原瓶贵州茅台。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7ec4bf0147e92f6da0747a8a620d5756/2023-10/5_1_10.png)
![茶餐厅推出的「真 • 茅台咖啡」,单点售价为港币$61,跟餐加点则只须$40。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e86d31a542c41593e728c965d3509fdf/2023-10/6_4_2.png)
![每杯茅台咖啡均附上5毫升贵州茅台酒,另有一小杯比利时甜酒,让客人自行调校甜度。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8d7d53322cdc25716fe79e2527a8015b/2023-10/7_1_6.png)
![《星岛申诉王》主持科公子即席试饮,认为酒香恰到好处。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7ba58140303d0478c827b15ca2d867e4/2023-10/8_3_4.png)
![茶餐厅负责人施生认为现时销情尚算理想。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4c3137db48e323a7a980e6348a45e463/2023-10/9_3_4.png)
《星岛申诉王》派员于午市到访茶餐厅,发现不少客人也对店家张贴起的宣传海报感好奇,不过当记者上前问到会否花真金白银品尝,很多食客也认为定价太高,因此未必会花钱试;亦有附近上班的OL表示,咖啡加中国白酒,喝起来感觉会很苦,所以也对茅台咖啡感到却步。
茶餐厅推出的「真 • 茅台咖啡」,单点售价为港币$61,如顾客本身跟餐点了冻咖啡的话,须另加$40。每杯茅台咖啡,均附上5毫升贵州茅台酒,另有一小杯比利时甜酒,让客人自行调校甜度。《星岛申诉王》主持科公子即席试饮,认为喝起来确实有很香的茅台味道,而且不算太呛,喝罢也不会有醉意。
月卖130杯 负责人亲自解构背后成本
何解一间街坊茶餐厅会卖茅台咖啡 ,茶餐厅负责人施生向《星岛申诉王》表示,因早前有朋友从澳门带了几瓶茅台回来,而餐厅也一向领有酒牌,便「参考」内地咖啡店做法,把酒加进咖啡说说,怎料味道不错,便在餐厅推出。
「我们一个月卖了大概130杯了,以一瓶茅台500ml计算,我们已开到第二瓶了。」施生认为现时销情尚算理想,对于有客人反映定价太高,他就指出,由于香港烈酒税高昂,茅台一瓶索价超过$3,000,每杯茅台咖啡单是酒的成本,也要贴近$40。他续指,现在只靠朋友从澳门带货才能维持成本,如果有兴趣尝鲜的朋友,就要把握机会了。
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