消委会．鱼油｜日常饮食足够摄取奥米加3脂肪酸专家建议食呢几款鱼

2022-11-15 11:12

消费者委员会最新调查指，鱼油补充剂奥米加3脂肪酸含量差异大，而且是次测试的25款样本均验出不同种类的有害污染物。

消委会提醒，一般人士可透过日常饮食，例如进食海产以摄取奥米加3脂肪酸，是否要额外服用补充剂，可谘询专业医护人员及参考以下建议。

（消委会提供）

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消委会｜鱼油补充剂奥米加3脂肪酸含量差异大全部25款样本含有害污染物：https://bit.ly/3TArDP6

衞生署意见

一般而言，健康人士只要奉行均衡饮食，便能从日常饮食中摄取足够的营养。市民应参考「健康饮食金字塔」建议的肉、鱼、蛋、豆类分量进食。婴儿方面，母乳提供婴儿生长发育所需的各种营养素和含有丰富的DHA。建议最初6个月全吃母乳，约6个月大婴儿开始进食各种营养丰富的食物并继续吃母乳至2岁或以上。任何人士如有特别需要，购买营养补充剂前，应谘询医护人员。衞生署已对婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女提供健康饮食建议。

食物安全中心意见

一般情况下，市民可透过均衡饮食得到足够的营养，如有特别需要的市民，服用鱼油补充剂前，应谘询医生、营养师或药剂师的意见，并应留意包装指示的剂量，避免过量服用。

食物安全中心建议，较好的选择有三文鱼等。示意网图

一般成年人

按美国心脏协会（AHA）建议，所有成年人每周至少吃鱼2次，特别是脂肪比例较高的鱼类，以摄入足够分量的奥米加3脂肪酸。本港食物安全中心建议，较好的选择有三文鱼、鲣鱼、左口鱼、盲鰽、鱼仲、红鲔等。素食者则可以进食海藻油补充剂作为DHA的来源；
对于慢性心脏病患者，AHA建议每天补充DHA及EPA合共1克，而高血脂患者如需补充较高剂量，则应寻求专业医护人员指导。
由于奥米加3脂肪酸对血小板有抑制作用，服用华法林或其他抗凝剂的人士应避免食用高剂量的鱼油产品。

孕妇或哺乳期妇女

美国食品及药物管理局和美国妇产科学院建议孕妇每周将海产食用量限制在340克，以限制胎儿接触到汞的分量。这分量的鱼等于平均每天提供约200毫克DHA。怀孕或哺乳的妇女每周应食用至少8至12安士的不同种类含有较高DHA及较低汞的海产。
参考香港食物安全中心的建议，较好的选择包括三文鱼、鲣鱼、左口鱼、盲鰽、鱼仲、红鲔等，而应该避免食用的则包括鲨鱼、剑鱼、长鳍吞拿鱼、大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼、黄鳍吞拿鱼等。素食者亦可选核桃、亚麻籽、奇亚籽或海藻油等作天然的DHA来源。
香港医学会代表妇产科专科医生凌霄志向消委会表示，有医学文献指出怀孕期间服用奥米加3脂肪酸（包括补充剂或以食物例如鱼类、海产作补充）的妇女当中，早产的情况有所减少；亦有可能降低围产期死亡、新生儿护理入院及低出生体重婴儿的风险。