消委会：长者饮成人奶粉要留神拣低脂或脱脂最稳阵

2021-07-14 10:50

饮食之道，最重要是均衡和分量恰当。依从健康饮食金字塔进食各种各类的食物，便可以吸收不同的营养，供应身体的需要。牛奶属于健康饮食金字塔中「奶类及代替品」，是均衡饮食中重要的一部分，一般高钙低脂奶所提供的营养，已足够为长者提供所需的部分蛋白质和钙质。

配合健康饮食，对于能正常进食的长者来说，一般并不需要以成人奶粉来吸收额外的营养。纵然成人奶粉一般添加了额外的营养素，例如糖分、铁质、维他命、奥米加3脂肪酸等，长者亦不应以成人奶粉代替正常均衡饮食，因为营养素的最佳来源是食物，亦最易为人体吸收和利用，而且食物亦含其他对身体有益的物质例如纤维素等。

如长者欲以成人奶粉作为补充品，建议选择低脂或脱脂的产品，因为对于能正常进食的长者来说，如奶粉不属于低脂或脱脂，甚至含高糖分，则有机会因摄取过多脂肪、糖分和热量，而影响体重。

另外，部分成人奶粉添加了额外的营养素，如长者能正常进食或已经服用相类似的营养补充品，则有机会令其摄取过量的营养素，引致不适。举例来说，过量摄取铁质有可能引致便秘、过量摄取维他命C有机会增加患肾结石的风险，以及过量的奥米加3脂肪酸可能会引起胃酸倒流等。此外，患有长期病患的长者例如糖尿病、心脏病或肾病，在食用成人奶粉前应先谘询医护人员意见。