英国Whitstable Oyster Company生蚝疑受诺如病毒污染 食安中心指示业界暂停进口

衞生署衞生防护中心接获数宗食物中毒个案，涉及个案人士曾分别于铜锣湾岩盐日本料理及沙田万怡酒店的「MoMo Café」进食生蚝。随后中心派员到涉事食肆调查，发现该两间食肆均曾出售由同一本地供应商提供产自英国Whitstable Oyster Company的生蚝。

食安中心随后亦接获英国食物标准局的通报，指英国Whitstable Oyster Company供应的生蚝怀疑受到诺如病毒污染。为审慎起见，中心即时指示业界暂停进口及在港出售英国Whitstable Oyster Company出产的生蚝。

由于蚝只以过滤大量海水的方式进食，如果养蚝或采蚝的水域水质带有病原体（例如诺如病毒）、化学污染物或天然毒素，这些物质便会在蚝的体内积聚。无论蚝是在哪个季节或水域捕捞，吃蚝本质上存在食物安全风险。

中心会通知英国当局，亦会知会本地业界，并会继续跟进事件及采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。