消委会：生酮饮食潜在副作用不能忽视 不建议长期进行

香港营养师协会及医学会表示，近期流行的生酮饮食主张「高脂低碳」，现阶段不建议自行跟随，或长期进行生酮饮食来减肥。

香港营养师协会及医学会在消委会月刊中表示，生酮饮食主张「高脂低碳」，令身体的新陈代谢产生重大变化。进食大量脂肪及蛋白质可增加饱肚感，而不摄取碳水化合物便会令血糖下降，体内的胰岛素的分泌亦会减少，身体便会制造较少脂肪，甚至消耗脂肪作为热量。个人的体质及代谢功能会影响产生酮体的速度，所以生酮饮食的功效会因人而异，现时缺乏长时间的研究以证明生酮饮食的长期减肥疗效。此外，亦不能忽视生酮饮食带来的潜在副作用，长期进行生酮饮食有机会引致营养不良，摄取过量蛋白质亦会增加患上肾病及肾石的机会，对心脏健康带来的影响仍是未知之数。营养师现阶段不建议自行跟随，或长期进行生酮饮食来减肥。开始生酮饮食前应该谘询医护人员及注册营养师的意见，尤其是慢性病患者和需要长期服药人士更需小心。

两会又指，生酮饮食的热量来源主要是脂肪，饮食并不均衡，长远容易缺乏矿物质和微量元素例如维他命C、维他命D及钙质等，引致骨质下降及增加骨质疏松风险，又因缺乏纤维而出现便袐。长期摄入过量脂肪亦会导致坏胆固醇偏高，增加心血管疾病风险。相反地，若长期摄取过多碳水化合物，身体摄取过多热量时便会导致体重上升及增加患糖尿病风险。