【用牛脷酥整?】Eric Kwok师兄流晒口水 谢霆锋技痒出手整全牛汉堡

2021-03-17 14:00

霆锋亲自炮制「全牛汉堡」,邀请Eric Kwok与师兄试食。
霆锋亲自炮制「全牛汉堡」,邀请Eric Kwok与师兄试食。

近年转战饮食界的谢霆锋把个人饮食品牌「锋味」搞得有声有色,其厨艺天赋更得到业界认可,分别于2016年和去年两度获封「米芝莲之友」,他亦不时在网上分享创新料理。近日,看到好友Eric Kwok(郭伟亮)与刘浩龙(师兄)拍片,化身「Burger hunter」走访各区试食汉堡,一段时间未晒厨艺的霆锋表示技痒,所以决定拍片教大家整「牛汉堡」,并于昨晚将短片上载到IG,他留言:「两位 burger hunter,出得去试不如我整比(畀)你地(哋)食啦!嚟个全牛burger,开唔开心?兴唔兴奋?」

霆锋亲自炮制「全牛汉堡」,邀请Eric Kwok与师兄试食。
霆锋亲自炮制「全牛汉堡」,邀请Eric Kwok与师兄试食。
霆锋用碳炉烧牛舌。
霆锋用碳炉烧牛舌。

片段一开头,霆锋表示配合牛年整个「全牛汉堡」,本来打算用牛脷酥制作,可惜自己唔识整,惟有改以牛尾、牛舌、牛筋、牛蒡及牛肉炮制。镜头一转,拎住火枪的他先用火烧洒上盐、黑胡椒的雪花牛肉,再涂上日式烤肉酱;之后用碳炉烧厚切牛舌,又用红萝卜、西芹、洋葱、蒜头、酒及黑醋等炆牛尾,霆锋夹杂住英文说:「牛尾本身啲胶质好滑,同平时Burger嗰个Patty『鞋鞋』哋会有好大Contrast。」随后快镜砌汉堡,最后以牛蒡作配菜,成功做出一个外观精美的「全牛汉堡」套餐!

霆锋教大家炆牛尾。
霆锋教大家炆牛尾。
霆锋用心砌汉堡。
霆锋用心砌汉堡。

两位兄弟见状即留言,Eric Kwok表示很期待品尝霆锋亲自炮制的汉堡:「流晒口水啦!我同 See Hing 等你返嚟整畀我哋食。」师兄亦邀请霆锋一起拍片食汉堡:「Burger hunting 呢个环节!冇你点得啊!唔该返香港再做一次,我同Eric要现场食。」不少网民都表示好想食,又大赞霆锋好有创意,不过都有人错Fo说:「真系好后生」、「你是最帅的burger hunter」。

霆锋本来想用牛脷酥制作,但最后改以牛尾、牛舌、牛筋、牛蒡及牛肉做食材。
霆锋本来想用牛脷酥制作,但最后改以牛尾、牛舌、牛筋、牛蒡及牛肉做食材。
最后霆锋亦有大啖试食自己整的「全牛汉堡」。
最后霆锋亦有大啖试食自己整的「全牛汉堡」。
Eric Kwok与师兄近日化身「burger hunter」去试食汉香港的汉堡包。
Eric Kwok与师兄近日化身「burger hunter」去试食汉香港的汉堡包。

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