抗疫期间不断增值自己 梁咏琪成功考获法国糕饼文凭
2020-12-31 14:28 
梁咏琪(Gigi)在疫情期间过得很充实，除了在家照顾老公和女儿Sofia，还不断学习新技能增值自己，例如学整蛋糕、陶瓷和画画。Gigi不时会在IG分享甜品食谱，近日她透露已成功考获法国糕饼烹饪艺术文凭。
今日Gigi在IG分享照片并写道：「2020年给自己最大的挑战之一，是参与Disciples Escoffier Diploma in Pastry 法国糕饼烹饪艺术文凭课程。全日制课程包括厨房实习，学习厨房管理和理论课程。早前面对fundamental level学期考，需要连日在家实习食谱和K书，真有种求学时期的感觉和压力！庆幸最后可以向连日被我冷落无法陪玩的Sofia讲句：阿女，我得咗啦！」
Gigi指不踏出第一步，永远不知道自己可以走多远。她表示从未想过自己会挑战制作精致度极高的法式糕饼，坦言经过这学期地狱式训练，在厨房确实是勇敢了一点，笑称自己以前拿起火枪姐手姐脚，现在拿起快狠准，又能multi-task。她扬言下学期挑战更多不可能的食谱。
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