国产蜜枣防腐剂及山梨酸超标 食安中心吁停止食用

食物环境衞生署食物安全中心今日公布，一个预先包装蜜枣样本的防腐剂二氧化硫含量超出法例标准，并同时含有另一款防腐剂山梨酸，而样本的食物标签并未有标明该两款添加剂的作用类别及其名称。市民应停止食用受影响批次的产品。业界如持有受影响批次的产品，亦应立即停止使用或出售。

产品资料如下︰

产品名称：蜜枣
产地：中国
经销商：尚品之荟有限公司
净重：每包250克
此日期前最佳︰2021年12月31日

中心发言人表示，透过恒常的食物监测计划，从一间网上商店抽取上述蜜枣样本作检测。结果显示，样本含百万分之180的二氧化硫，超出法例标准的百万分之一百，而样本的食物标签亦未有标明该添加剂的作用类别及其名称。

样本同时检出含有百万分之100的山梨酸，虽然含量低于法例列明的最高准许含量百万份之一千，惟该样本的食物标签亦未有标明该添加剂的作用类别及其名称。

中心已知会涉事商户上述违规事项，并指令其将受影响批次产品停售及下架。而有关经销商亦按中心指示进行回收。市民可于办公时间致电经销商热线2291 6216，查询上述产品的回收事宜。中心亦正追查有关产品的来源，及将知会业界、继续跟进事件和采取适当行动，及继续调查。

二氧化硫是一种防腐剂，经常用于乾菜、乾果、腌菜和盐腌的鱼制品等不同种类的食物。二氧化硫可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不过，对二氧化硫有过敏反应的人，在食用后可能会出现气喘、头痛或恶心等徵状。就上述样本检出的二氧化硫含量而言，在一般食用情况下，不会对健康造成不良影响。

发言人提醒业界在食物内使用防腐剂须遵照《食物内防腐剂规例》（第132BD章）中的规定。而根据《食物及药物（成分组合及标签）规例》（第132W章）规定，预先包装食物须加上可阅的标记或标签，用以表列食物的配料。规例亦订明，在本港出售的预先包装食物如含有超过百万分之十的亚硫酸盐，有关的亚硫酸盐的作用类别及其名称须在配料表中指明。违者一经定罪，最高可被判罚款5万元及监禁6个月。