【健康Talk】食糉应节又怕食太多难消化？ 5招消滞良方防「食滞」

今日是端午节，相信不少家庭都会食糉应节，不过糉子大多由糯米制成，而且馅料通常都属高油高脂，例如肥肉和咸蛋黄等。如果吃太多，恐怕会导致肠胃难消化，令人「食滞」，甚至出现胃胀胃痛、腹痛、腹泻等消化不良的症状。以下的方法有助避免「食滞」，亦可以食得更健康！

1. 限制食量

每次以半只的中型粽 (一般咸肉粽的大小) 为限。

2. 慢慢细嚼

让唾液中的消化酶有足够时间来消化糯米。

3. 配合水果食用

可在餐前先吃一份水果，为肚子「垫底」，特别推介含天然消化酶的菠萝、奇异果、木瓜，或柑橘类水果，如橙、柚子等，能帮助消化。

4. 配搭蔬菜、绿茶、乌梅汤等

增加膳食纤维，有助消化。

如果不小心吃太多而「食滞」，建议以下几个方法帮大家消滞！

1. 汤水

山楂麦芽汤

材料：山楂30g、麦芽30g、神曲15g、陈皮10g

制法：在300ml的水里加入以上材料，煲30分钟，即可饮用。

山楂乌梅汤

材料：山楂30g、乌梅15g、瘦肉150g

制法：在开水里加入以上材料煲45分钟，即成。

2. 茶饮

普洱茶、绿茶有消滞的功效，胃肠功能较差的人宜喝淡茶，不宜浓茶。

3. 按摩腹部

左手按在腹部，手心对著肚脐，右手叠放左手上，顺时针方向绕脐揉腹100下，再逆时针按揉100下。

4. 服食适合的保健品

经稀释的酵素原液，或食用姜黄根保健品，均有助消滞。服用前，宜谘询专家意见。

5. 散步

散步可以帮助消化，减少胃胀。