玲珑美集|新冠病人的食谱

2022-04-08 13:04

朋友打了三针疫苗,仍感染新冠状病毒,发烧喉咙痛周身骨痛样样齐,依指示独自一人关在套房中隔离,三餐由丈夫照顾,一周后痊愈了。

我问她可否与大家分享在养病期间的食谱,例如要不要戒口,她说不必戒口,但必须多休息多饮热开水。三餐食物主要是瘦猪肉、鱼类和蔬菜,配白饭或面条,甚至面包。我问为甚么是瘦猪肉而不是牛肉或者鸡肉。答案是猪肉性甘、平;入脾、胃经,且滋阴润燥。猪肉几乎包含了人体所需蛋白质、脂肪和碳水化合物,容易吸收。至于鸡肉,性温,有外感发烧的人忌食,因容易引起肝火令病情加重。如有失眠症状或辗转难以入睡者,最好停食鸡肉一段时间。牛肉虽益气血补脾胃但偏温、燥,感冒期间不宜食。无论如何带病之身,以清淡食物为首选。

李韡玲

 

原文刊于《头条日报》

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