乐●活｜迎虎年最紧要「糕」兴

 之前介绍过一啲由饼店推出嘅新口味贺年糕点，如果锺情酒店中菜厅出品的话，一样选择多多！

香港JW万豪酒店米芝莲一星中菜厅万豪金殿就有金箔枣皇年糕及金殿萝卜糕，前者选用山西红枣皇，取其枣味香浓，养颜补气，制作时只取枣肉做成枣蓉，再加入椰汁、糯米粉及甘庶片糖，最后饰以金箔增添气派。金殿萝卜糕则采用本地上乘腊肠，配以日本瑶柱、虾米、萝卜及粘米粉，吃下齿夹留香，回味无穷。供应期由1月24日至30日。

香港喜来登酒店天宝阁中菜厅就准备了椰汁贺年年糕 及贺年腊味萝卜糕。用上顶级纯蔗糖、新鲜即磨的浓滑椰浆及糯米匠心制作传统的椰汁年糕，入口清甜不腻、柔软烟韧。至于贺年腊味萝卜糕嘅表面铺满色泽金黄嘅日本元贝，内有清甜萝卜及腊味。师傅先将半肥瘦的腊肠切成扁身幼粒，炒香后再加进已煮软的萝卜粗条粉浆，再蒸上个半小时至凝固，最后铺上元贝丝，务求每一口萝卜糕，不论是煎、炒或蒸煮，均能吃出丝丝分明，口感札实的萝卜丝，以及腊味与元贝的咸香美味。1月25日前预订年糕系列可享85折优惠。

马哥孛罗酒店香港就有酒店中菜总厨以时令新鲜食材巧手自家制作、绝无添加防腐剂嘅瑶柱萝卜糕、金箔椰汁年糕 及清香马蹄糕。其中瑶柱萝卜糕以清远入口的新鲜萝卜加入腊肠、金华火腿、虾米及瑶柱炮制；金箔椰汁年糕就用上顶级纯蔗糖、新鲜即磨浓滑椰浆及糯米粉制造，烟韧细滑、清甜不腻，更缀以金箔，贵气非凡；清香马蹄糕则采用来自桂林、以天然水源栽种的新收马蹄制作，爽甜轻怡津。贺年糕点以威猛的老虎头为主题设计，寓意大众于新一年虎虎生威，即日起可于马哥孛罗咖啡厅购买，而于1月16日或之前订购更可以优惠价入手。 

香港天际万豪酒店嘅樱花虾萝卜糕就用上特级瑶柱及份量十足的樱花虾和腊味作材料，味道鲜美；传统黑糖椰汁年糕以优质黑糖精制而成，入口软滑弹牙，而糕面添上由椰汁年糕制成的立体锦鲤，寓意「年年有馀」和「鲤跃龙门」，一对锦鲤栩栩如生，意头十足。两款糕点皆为万豪中菜厅自家出品，即订即制，不含防腐剂，配以特别设计的红色礼盒盛载。

 除咗直接喺酒店订购，KKDay亦联承多间酒店推出贺年糕点，当中包括：

．香港文华东方酒店文华饼店：鸿运年糕、黄金马蹄糕 、瑶柱萝卜糕及期间限定的米芝莲星级食府文华厅 x大师姐远年陈皮萝卜糕，优惠低至85折。

．香港港丽酒店：金叶庭锦鲤年糕，以锦鲤造型设计，呈鲤跃龙门姿态，寓意年年有馀，更特意减低甜度，让贺年滋味更显清怡。

．九龙酒店龙逸轩：樱花虾瑶柱腊味日本萝卜糕和椰汁马蹄桂花糕

．港岛海逸君绰酒店君绰轩 ：法国鹅肝酱腊味芋头糕、黑松露萝卜糕、紫薯金箔年糕和「增城蔗糖椰汁年糕 

．海景嘉福洲际酒店海景轩：奶皇珍珠年糕、大展鸿图年糕、紫薯腊味芋头糕和腊味瑶柱萝卜糕。

．香港九龙东皇冠假日酒店紫粤轩：冲绳黑糖红豆椰汁年糕、黑松露腊味萝卜糕和西班牙火腿腊味芋头糕

．六国酒店粤轩 ：瑶柱萝卜糕、鸿运椰汁年糕、黄金马蹄糕及五色云豆茶皇糕

．历山酒店 ：元贝樱花虾萝卜糕

．英皇骏景酒店骏景轩：萝卜糕，椰汁年糕和马蹄糕

咁多选择，相信总有几款啱心水啦！

 

作者：Laurie Wu（爱保健爱旅游爱购物的熟女）
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