乐●活｜盆菜饕宴

收紧防疫措施下，全港食肆由今日起于晚上6时后禁止堂食，农历新年能否外出团年聚餐仍是未知之数，订寓意新一年盆满砵满的盆菜回家与家人朋友团年相信会是不少人的选择。

想食得既特别又矜贵嘅盆菜的话，上三两嘅两款「黄金满屋」盆菜一样可以满足嘴尖嘅大家！供10位用嘅毛蟹蟹粉花胶鲍鱼盆菜用上足20只膏黄肉鲜的大闸蟹，而每个蟹盖均酿上荟萃2只大闸蟹精华嘅双倍黄金比例蟹粉，丰润浓郁蟹粉入口即化，鲜美馥郁嘅蟹肉加上蟹膏，实行滋味倍增，而且仲有原只上盆嘅顶级日本北海道毛蟹，伴以10头韩国鲜鲍鱼、顶级西班牙黑毛猪手工叉烧、原只纽西兰鳕鱼胶等矜贵食材，够晒奢华！如果系小型家庭聚会，就可选择包括12只肥美大闸蟹，蟹粉花胶鲍鱼盆菜，可供6人享用。两款盆菜都包罗多款吉祥寓意好意头的经典食材，包括象徵「横财就手」的南乳猪手、「发财好市」的发菜蚝豉，以及北海道元贝、蚝汁扣鹅掌、新鲜虎虾、农家鲜鸡、明炉烧鹅及蚝皇炆冬菇。随盆菜附送能丰富味道层次的上三两秘制招牌酱汁，酱汁带来咸香后劲，为蟹肉提鲜，令盆菜嘅滋味可以再升华。预订两款盆菜更可以优惠价$650加配原只日本北海道毛蟹；或以优惠价$108加配40克蟹粉。

至于香港天际万豪酒店万豪中菜厅就有用料讲究丰盛嘅万豪盆菜，以传统粤菜手法烹调多种特选食材，包括红烧原只澳洲鲍鱼及花菇、鲍汁扣花胶、秘制香妃鸡、宫庭酱烤骨、椒盐海虾、白卤肘子、上汤大根鱼球和日本瑶柱伴海苔，安在家中也能品尝酒店珍味佳肴，仲有4位、6位及12位分量可供选择，如果系送往东涌地区更可以享免费送递。除贺年盆菜外，万豪中菜厅更有生炒糯米饭和餐厅招牌万豪脆皮鸡可外带回家品尝。

如果想搵啲性价比嘅盆菜，可以留意大家乐由即日起至1月11日一连5天推出嘅新春团年盆菜快闪优惠，可于网上平台及门市订购鲍鱼瑶柱福袋盆菜，盆菜选用极品蚝皇扣鲍鱼（10只）、原粒日本宗谷瑶柱（10粒）、黄金福袋（10个）、茄汁中虾（10只）、蚝豉、玫瑰豉油鸡、烧鸭、南乳炆腩仔、沙爹鱿鱼等逾20款优质上乘食材。

香港万丽海景酒店满福楼嘅吉祥贺年盆菜，就以一系列矜贵滋补的上乘食材入馔，如25头花胶、原只鲍鱼、原粒瑶柱脯、海蔘、北菇、蚝豉、虾球、烧鹅、发菜、贵妃鸡、鹅掌及「福」字萝卜等，由即日起至1月28日于万丽网上商店购买可享特别优惠。

 作者：Laurie Wu（爱保健爱旅游爱购物的熟女）

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