「厨馀再生」化成浆液转电能

(星岛日报报道)香港生产力促进局绿色生活与创新部获「创新及科技基金——公营机构试用计画」资助，研发全港首个自动将厨馀分解成浆液的厨馀转化系统「厨馀再生侠」；系统去年九月起在中大四个食堂试行，香港生产力促进局绿色生活与创新部首席顾问马耀华指，希望计画能简化厨馀回收过程，改变大众对厨馀收集生态。

马耀华指，港人普遍视厨馀为家居垃圾，认为厨馀除了送往堆填区外，不存在任何价值，但「厨馀再生侠」把一般厨馀变成浆液，「在处理上方便企理很多，不需要再油淋淋。」系统亦能自动分隔垃圾，将厨馀转化为浆液，方便整个厨馀回收过程。

马耀华说，一般饭菜在「厨馀再生侠」内只需十五分钟至一小时已能分解，浆液会暂存于储存缸内，然后安排吸缸车每星期两次到校吸取浆液，再运至「中央厨馀处理」转化电能，一吨厨馀可转化为三百度电。他又提到「厨馀再生侠」能把高达百分之九十七收集物转化成厨馀浆液，而其馀未能收集的百分之三则是骨头、餐具及胶袋等，即使未能分解的收集物落到系统，亦不会对系统造成损坏，凸显「厨馀再生侠」保容性高的特点。

现时在中大使用的系统每日最多可处理五百公斤，由十月试行至今，已处理十六点三吨厨馀，将来系统可设计为每日处理两吨厨馀，适合大商场使用。中大可持续发展总监兼社会责任及可持续发展处处长杨诗诗说，计画去年九月在中大四个餐厅试行，餐厅职员对「厨馀再生侠」的反应正面，认为系统操作简单，「餐厅职员只要按一个掣就得。」