美心创办人伍沾德逝世 享寿百岁

(星岛日报报道)美心集团创办人之一、名誉主席伍沾德，上月底在养和医院与世长辞，享寿一百零一岁。伍氏家族的讣闻称，伍沾德上周四已辞灵出殡、入土为安。美心食品、怡和及牛奶公司、中山大学岭南（大学）学院董事会及香港食品仝人向伍沾德表示深切哀悼，并向家属致以慰问。

根据《与CEO对话：领袖的奥秘》一书，伍沾德跟已故哥哥伍舜德两兄弟不时光顾当年著名的「新巴黎」法国菜餐厅，餐厅老板每次也安排他们到墙角靠近洗手间位置，他们表示不满，不过老板认为华人消费力不如外国人，拒绝更改座位。两人于是决意创办一家中国人经营的高级西餐厅。一九五六年创办美心，首家「美心餐厅」于中环连卡佛大厦开业，而餐厅以「美心」命名，以取其「 Beautiful Heart」之意，即以「一颗美丽的心」服务顾客。

美心发展顺利，一九七〇年代表香港参加大阪世界博览会香港馆餐厅、怡和集团的置地公司一九七二年加入成为股东，同年集团首家快餐店开业。集团之后进一步扩大市场规模，美心西饼进驻地铁沿线各站。

伍氏家族刊登讣闻，指伍沾德上月二十九日在养和医院与世长辞，享寿一百零一岁，十一月十二日已辞灵出殡。妻子伍李玉珍、儿子伍威达、伍威全、女儿伍淑清、伍淑芬及女婿陈南禄等名字都在讣闻之上。

美心食品集团上下对伍沾德离世，表示悲悼，赞扬他管理及领导美心六十四年，事事亲力亲为、努力不懈。怡和、牛奶公司集团亦对伍沾德家人表示深切慰问，称他是怡和重要商业夥伴及朋友，并形容他是一位富有远见的商业领袖。中山大学岭南（大学）学院董事会则称，伍沾德为董事会首任主席，形容他就读岭南，对母校慷慨输将、助长青苗。伍沾德亦为香港食品主席兼董事总经理，该公司称他精明正直、高瞻远瞩。

美心集团近年卷入政治风波，伍沾德女儿伍淑清曾在内地媒体称，香港长年忽视年轻人的国民教育，导致他们被社交媒体洗脑，又称自己会「放弃」这些年轻人，又批评政府部分公务员，为保持所谓「政治中立」而无所作为，甚至会出席反政府游行。反修例示威者亦视美心为「蓝店」，曾经是示威者破坏对象。