罕有推翻食环署指控 巧饍坊脱「不洁罪」

(星岛日报报道)以担担面和宫廷菜驰名的米芝莲「咏藜园」，旗下斋菜馆「巧饍坊」去年九月遭食环署数天内突击巡查两次，指水吧地上有污迹，控以「食物室不洁」罪。裁判官今年七月在九龙城裁判法院裁定「巧饍坊」罪成，判罚五千元及扣五分，但「咏藜园」东主不服，提覆核聆讯，裁判官昨重审，发现水吧不属法例所指的「食物室」，指食环署不清楚，致误导法庭作错误判决，故撤销控罪并搁置罚款，并建议署方确保适当提控，成为食店罕有拗赢食环署的案例。　

「巧饍坊」董事杨王小玲覆核得直后，批评食环署对其店铺作选择性和针对性的检控。杨太在罪脱后认为法庭公正不阿，但担心食环署日后会继续「针对」其店铺。

杨王小玲今年七月十日在没有律师代表下亲自出马，参与历时两个半小时的审讯。当时食环署职员指他案发当日按上司指令巡查杨太旗下「咏藜园」、「巧饍坊」和「点心皇后掂」三店，但事先并不知道该三间店铺有任何关连，巡查后发现「巧饍坊」厨房砧板刀架乾净，但水吧地面有黑色污迹，食环署职员搬开地面杂物后发现地上有疑似食物残渣及油渍。杨太辩称地上黑色污渍为长年累月的鞋印痕迹，质疑食环署职员特意搬开杂物，是在鸡蛋里挑骨头，并针对「巧饍坊」作出选择性检控。

裁判官陈慧敏当日在庭上表示：「食环署系咪针对呢，咁我唔知啦，就当真系针对，咁如果你个铺头地板乾净嘅，佢针对你都无从入手啦，系咪？」，而陈官看毕涉案相片后亦指：「似乎个地面明显系污糟嘅」。陈官亦指虽然杨称地上黑色污渍难以清洗乾净，但却能在半小时内利用清洁剂及刷子清洁妥当，地面在清洁后光洁如新，可见其清洁根本不彻底，最终判其「食物室不清洁罪」罪成，判罚款五千元，食环署在成功定罪后亦会正式扣减五分。

陈官昨在聆讯时发现「巧饍坊」的洗碗碟机在厨房内而并非在水吧内，亦《食物室规例》订明「食物室」不包括仅限于端送食物予客人进食的房间，最终撤销控罪及罚款，「巧饍坊」因而不用被扣分。