【非洲豬瘟】食安中心：上水屠房病豬已銷毀 但同批豬已流出市面

上水屠房一個內地豬內臓樣本，驗出非洲豬瘟病毒。食安中心指，豬隻一般會在屠房逗留1至2日，當局已銷毀病豬，但同批逗留的豬隻已流出市面。

被問到樣本5月2日送到獸醫化驗所，今日才驗出病毒，有否延遲公布。食安中心食物安全專員何玉賢表示，該染病豬隻檢疫時無症狀，屠宰後衛生督察發現有淋巴腫脹及含膿情況，認為不適合食用，已即時銷毀。惟經獸醫採集樣本檢查後，不認為是非洲豬瘟，所以無用最快速度檢查。

何又解釋，自5月2日後當局再取4個樣本化驗，均無測出病毒，無證據其他豬受影響。一般非洲豬瘟病毒有4日潛伏期，期間不會顯示臨床癥狀，因此該豬有可能被宰前未被發現患病。

食衛局局長陳肇始表示，經召開跨部門會議，當局決定關閉上水屠房消毒，並會銷毁屠房全部6000豬隻。上水屠房今晚起暫停運作，直至消毒完成，預計市面新鮮豬肉供應未來一段日子減少，但荃灣屠房會繼續運作，有少量活豬肉供應。

另外，涉事廣東省湛江豬場亦將暫停供港。