【賀年健康Talk】5款簡單茶飲解救過年食飽過滯 揀啱飯後果一樣得

每逢農曆新年都難免「破戒」大魚大肉，吃下不少糕點、煎炸食物，除了可能「增磅」外， 更有機會「食滯」或腸胃不適。不妨試試以下茶飲和方法， 讓大家消滯又消脂。

1. 山楂或陳皮焗水飲
材料：山楂9克或陳皮6克
製法：用熱水焗泡1至2分鐘，全日反覆沖飲即可。
山楂及陳皮的行氣作用較強，而且只需用熱水焗1至2分鐘，藥效已能揮發，能有效針對食滯情況。但要注意，山楂味道帶酸，如果本身胃酸較多或胃部容易不適人士，宜用陳皮來消滯。

2. 山楂麥芽消滯茶（解胃氣、肚脹）
材料﹕山楂10克、炒麥芽10克、炒谷芽10克
製法﹕將材料洗淨，加適量水，煲20分鐘代茶飲用即可。
但要注意，脾胃虛弱者宜避免空肚飲用；正在餵哺母乳婦女不宜服用。老人、小孩、孕婦及長期病患者，宜先諮詢註冊中醫師

3. 百香果綠茶（消食開胃，潤腸通便）
材料：百香果果肉1茶匙、綠茶包1至2個、蜂蜜適量
製法：百香果切半取出果肉。滾水倒入茶杯，放入綠茶包，最後加入果肉及蜂蜜即可。

4. 洛神花茶（清熱解毒、疏肝解鬱、紓緩消化不良）
材料：乾洛神花兩朵、山楂10克、玫瑰花4至5朵、黑茶2至3克
製法：將材料剪碎放入茶袋，置於保溫杯內；然後先加熱水沖洗茶袋，將水倒掉後，添加熱水焗約20分鐘。

5. 砂仁茶
材料：春砂仁殼錢半
製法：放入杯中用熱水沖泡，加蓋焗8至10分鐘後即可飲用。

除了飲茶消滯，亦可試試以下兩方法：
1. 乳酪：乳酪、乳酸類飲品含有豐富的益生菌，有助促進腸道蠕動及排泄，加快排清宿便，紓緩消化不良或肚脹感覺，另可平衡腸胃內的多樣細菌比例，因為如果壞菌較多，便會產生脹氣及有消化不良的情況出現。但記得選擇乳酪時，宜選低糖低脂乳酪產品。

2. 飯後果：吃水果有助促進消化外，其中奇異果、菠蘿、木瓜等，含有分解蛋白質酵素，更有助加速分解食物中的蛋白質，從而減輕飽滯感。