美加再爆大腸桿菌疫情 呼籲停食羅馬生菜

美國和加拿大再爆發大腸桿菌疫情，兩國衛生部門呼籲民眾暫時停食羅馬生菜。

美國食品及藥物管理局表示，目前未有足夠資料證實大腸杆菌的源頭是來自羅馬生菜，因此無法要求供應商回收，但相信市面仍有供應，呼籲超級市場和餐廳暫停供應羅馬生菜，直至確認疫情源頭。

加拿大衛生當局表示，近日全國收到18宗食過生菜後感染大腸桿菌的報告，其中3宗在安省發生。

美國食品及藥物管理局亦表示，美國接獲11個州32人患病報告。

所確定的菌株與今年早些時候與長葉萵苣相關的菌株不同，但它似乎與去年與綠葉蔬菜相關的菌株相似。

直至10月底的數據，美國有13人需住院治療，沒有人死亡。

追踪污染生菜的來源可能很困難，因為它經常被分銷商重新包裝，公共利益科學中心法規事務副主任Sarah Sorscher說。即使並非所有產品都受到污染，這也意味著整個行業都會受到爆發性的影響。Sorscher說，清洗生菜不能確保受污染的生菜是安全的。

大多數大腸桿菌是良性的，但有些可導致疾病，症狀包括嚴重的胃痙攣、腹瀉和嘔吐。大多數人在一周內康復。