【健康talk】立冬宜進補 三高燥熱小心補過頭

中國24節氣中的「立冬」明日將至，代表冬季的開始，天氣即將轉冷。中醫認為立冬是進補的好時機，應以補腎防寒，斂陰護陽為養生原則，而茨實、淮山、黑豆、芝麻等便是熱而不燥的「補冬」佳品。

「立冬」作為冬天之始，天地萬物都將靜止活動，準備蟄伏過冬。而諺語又有謂「立冬補冬，補嘴空」，表示古時農民辛勞工作大半年後，將在冬天補充營養，抵禦寒冬。滋陰潛陽的食物如龍眼、黑木耳、牛肉、羊肉、烏雞、豆腐、白蘿蔔都宜多吃，同時又可吃堅果如花生、核桃、栗子等。

燉煮藥膳亦是冬季流行的滋補食療，當歸、川芎、杞子、紅棗等是常用的藥材，但有三高（高血壓、高血脂、高血糖)或慢性病的人士，以及體質燥熱者如有口臭、口乾舌燥、便秘等狀況，便應注意食用。以免血壓升高、心跳加速，愈補愈差。

中醫又提醒立冬後應少吃海鮮等帶寒性食物，即使秋冬是螃蟹盛產時節，亦應配搭紫蘇葉或薑蒜以中和寒性。而日夜溫差變大，作息應「早睡晚起」，早睡有利於陽氣潛藏，陰精蓄積。而晚起則指待日出後才起床，借助陽光幫助人體陽光升發。外出時亦應注意保暖，帶備外套。