獲國家撥款2000萬人仔 城大研發簡便測毒法

近年食物安全問題受廣泛關注，城市大學化學、材料及電子系跨學科研究團隊，成功研發簡便測毒方法，測試食物含有甲醛、組胺等污染物的濃度。新方法能快速驗測污染物，比傳統檢測方法更能節省金錢，而且效率更高。團隊期望快速測試可用於政府部門、超級市場在現場即時檢測，監管食物質素。

城大跨學科研究團隊獲國家財政部、國家海洋局等機構撥款2000萬人民幣，3年前展開快速測毒方法研究。新方法抽取食物中的汁液，放置在測紙上，測紙內置電極芯片，芯片能辦別甲醛等污染物等分子結構，再透過納米傳感器把污染物數據傳送至手機， 整個過程需時10至25分鐘，較耗時一天傳統檢測方法快； 而且測紙的成本價只有數元，比現有檢測設施低廉。

城大化學系林漢華稱，現有8至10間商業機構對方法感興趣，期望方法獲得國家認可。