获国家拨款2000万人仔 城大研发简便测毒法

近年食物安全问题受广泛关注，城市大学化学、材料及电子系跨学科研究团队，成功研发简便测毒方法，测试食物含有甲醛、组胺等污染物的浓度。新方法能快速验测污染物，比传统检测方法更能节省金钱，而且效率更高。团队期望快速测试可用于政府部门、超级市场在现场即时检测，监管食物质素。

城大跨学科研究团队获国家财政部、国家海洋局等机构拨款2000万人民币，3年前展开快速测毒方法研究。新方法抽取食物中的汁液，放置在测纸上，测纸内置电极芯片，芯片能办别甲醛等污染物等分子结构，再透过纳米传感器把污染物数据传送至手机， 整个过程需时10至25分钟，较耗时一天传统检测方法快； 而且测纸的成本价只有数元，比现有检测设施低廉。

城大化学系林汉华称，现有8至10间商业机构对方法感兴趣，期望方法获得国家认可。