遭踢出巴黎鐵塔米芝蓮餐廳 法廚神塞納河開水上新店

2018-09-01 22:09

法國廚神迪卡斯。AP
法國廚神迪卡斯。AP

法國廚神迪卡斯 (Alain Ducasse) 仍對被踢出艾菲爾鐵塔上的米芝蓮餐廳耿耿於懷,因此決定在鐵塔下的塞納河上開新餐廳,另起爐灶。
迪卡斯是獲得米芝蓮星星最多的主廚,共獲得米芝蓮21顆星殊榮。他9月10日開始將在塞納河的水上餐廳提供龍蝦和鵝肝大餐。
他說:「在船上就能享用法國當代的高檔美食。」迪卡斯塞納河水上餐廳 (Ducasse Sur Seine) 共有130個座位,賓客大啖美食的同時,也能一飽塞納河畔風光。
在迪卡斯這艘玻璃觀光船上享用午餐和晚餐,消費分別從100歐羅 (911港元) 和150歐羅 1367港元) 起。午餐和晚餐時段都包含一個半小時遊覽塞納河的行程,會經過羅浮宮和巴黎聖母院。
這艘長38米的船停泊在巴黎最有名的觀光景點艾菲爾鐵塔前面,或許對迪卡斯相當殘酷。迪卡斯這個月才上法院,為他從艾菲爾鐵塔的米芝蓮一星餐廳Jules Verne被踢出來一案上訴。
Jules Verne的另外兩位主廚安東 (Frederic Anton) 和馬克斯 (Thierry Marx),贏得經營艾菲爾鐵塔上這家美食餐廳的10年合約後,迪卡斯勃然大怒。
去年美國總統特朗普訪問巴黎光顧Jules Verne時,就是由迪卡斯親自烹調。

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