欣宜泊大碼頭衝出香港 籌劃半年炮製梳乎蛋美食

藝人面對的人和事遠比普通人多百倍，但談到做生意，鄭欣宜覺得最困難仍是管理公司的員工，要保持公司產品在高質素的同時，也要糾正員工的方向，欣宜慨歎要拿捏平衡甚艱難的，她仍在學習中。而這次與國際品牌合作聯乘，讓她學懂要合作開心之餘，也要好好保護自己品牌。

文：鍾舜英　圖：鄧國良

鄭欣宜開設的「Homie Cookies」近期有新搞作，首次與朗豪坊及國際品牌Sanrio合作，以聯乘形式於8月1日至9月2日在「朗豪坊Gudetama梳乎美食遊」開設期間限定店。

絞盡腦汁研製新產品

頭條Jetso App舉辦與偶像的聚會活動，讓大家體驗藝人在演藝事業以外的創業成果，這次有兩位遊戲得獎者獲安排到欣宜的期間限定曲奇店，品嘗她特別為這次活動而研製的三款新口味產品，欣宜先讓兩位得獎者品嘗「棉花糖流心芝士咸蛋黃撻」，兩位得獎者大讚好味得不可言諭 。之後，欣宜再闡述在生意上的想法，除了要在包裝上一看便知是「Homie Cookies」產品的同時，也要配合到「梳乎蛋」主題，她與合夥人大花心思研製出三款新產品，當中包括「梳乎咸蛋黃軟曲奇」、「棉花糖流心芝士咸蛋黃撻」及限量的「梳乎朱古力蛋」，以迎合愛嘗新的消費者。欣宜透露，單單在研究「棉花糖心芝士咸蛋黃撻」，已花上兩個月的時間。

為了這次聯乘合作，欣宜用了半年時間跟有關公司開會，及設計這次售賣的特色產品，既要符合大會主題，又要將自己的品牌帶給消費者，讓大家知道「Homie Cookies」的高水平產品質素。

保護品牌達至雙贏

雖然很多人覺得藝人從商比較着數，欣宜承認好處是有，那就是較容易將商品帶給市民知道，也可以在有宣傳活動上吸引傳媒到場採訪。但與此同時其實亦有弊端，那就是有些人當聽到藝人做生意，就算未試過也會先扣分。欣宜笑言：「所以我極注重公司產品質素，最重要是將造出來的產品保持在高質素，因為品牌對我來說是很重要。」

這次聯乘合作，欣宜以半年時間與有關公司溝通，她說：「我們這些蚊型公司首次跟大品牌合作，學到了很多東西，簡單的開會也要面對很多公司的職員，真的大開眼界，由於Sanrio總公司在日本，我們要經過很多部門批核才有今天大家看到的成品，可說是對公司的鞭策。研究新產品要達至最好效果才推出，有創意之餘，又要切合『梳乎蛋』主題，同時又不可以失去品牌特色，從中我學習到跟其他品牌合作時，除了達到雙方的構思外，也要好好保護自己品牌，更要跟對方合作得開心。」

曲奇生意運作了兩年半，欣宜透露正計畫將這門生意擴展至有華人的國家和地區，首步是向東南亞踏出第一步，當中包括馬來西亞、新加坡及台灣等地，因為這些地方較近香港，讓她可以容易控制品質。