-196℃！廣西5歲女孩被網紅冒煙雪糕凍傷

近日，一種冒煙雪糕在抖音流傳得很快。據稱，吃的時候嘴巴和鼻子都會冒出白煙，這種仙氣飄飄的畫面，深受不少時尚年輕人的追捧，然而前幾天，柳州市民黃女士反映，她五歲的女兒在吃冒煙雪糕時，竟然被凍傷了。

黃女士說，當時她架不住女兒撒嬌，在窯埠古鎮一家叫土耳其之旅的攤點買了一份冒煙雪糕，店員舀了幾個雪糕球進紙碗裏，然後又倒了一些液體進去，隨後雪糕冒煙了。突然，女兒大喊「好冰好冰」，黃女士一看，一些像冰沙的東西落到了女兒身上。不一會兒，女兒喊痛，黃女士發現其腹部起了一個水泡，她帶女兒找到賣雪糕的老闆。老闆回復稱，雪糕的液氮有-196℃，可能太冰，把孩子凍傷了。

攤點的老闆解釋說，冒煙雪糕製作過程中的確使用了液氮，但黃女士提供的只是醫院的診斷書，而且上面沒表明，造成孩子凍傷的就是他們的液氮。

該店負責人還認為，他們的液氮不會造成這樣的凍傷，為此，一位店員還拿來了一壺液氮做試驗，壺口距離手臂大概四至五厘米高的位置，把液氮快速倒在手臂上，液體遇到皮膚後汽化，看不出皮膚有凍傷的痕跡。


對於液氮究竟會不會對皮膚造成凍傷，當地皮膚科醫生肖敏稱，液氮是氮氣的液體形態，常壓下溫度是-196攝氏度，直接接觸或者接觸皮膚汽化時大量吸熱，都非常容易造成凍傷。肖敏說，醫學上常用液氮來保存細胞和特殊標本，他們皮膚科也利用液氮的特性做一些治療，從她們的經驗看，長時間大面積接觸液氮是非常危險的。

而對於液氮倒在店員的手臂上卻幾乎毫髮無損一事，廣西科技大學生化學院的易弋博士表示，其實液氮還有一個特性，就是在常溫常壓下揮發極快。當店員把液氮倒在自己手上的時候，液氮和空氣的接觸面積非常大，揮發得非常快，所以它幾乎和身體之間只會有很少很少的熱量的交換，所以說她這樣操作不會有太大的危害。

易博士指出，如果如黃女士所說，孩子長時間捧著裝有液氮的紙碗，造成凍傷並不意外。如果小女孩是抱着這個盒子接觸到她的身體，那麼和她身體接觸這個部分的液氮就可能僅僅通過她的身體進行一個熱交換，那麼她身體可能會被吸收過多的熱量，從而造成凍傷。

律師建議黃女士給孩子的傷勢做一個專業鑒定，弄清楚原因以及傷害等級是否達到賠償標準。最後根據鑒定結果，看是否要追究相關責任方的責任。