內地網售速食餸菜包 半年前製作「翻叮」即食

叫外賣已經成為都市人的一種生活模式，但當你知道你吃的外賣，可能是半年前就已經做好的速食食品時，你會有什麼感受？在內地外賣平台上，不少商家售賣的並不是即做的食物，而是通過網絡渠道購買的速食餸菜包。商家一般只需要通過微波爐或以熱水浸泡的方式加熱餸菜包，然後就直接送給顧客。

網上售賣的速食餸菜包聲稱，「不用廚師也能開餐廳」。

據內地知情人士透露，內地有一間餐廳，每月約賣出3000份外賣，可是員工卻只有兩人，「若是即煮食物，無論如何兩個人都做不到」。

他指，餐廳每日只是蒸一大鍋飯，煮一點青菜，然後便搭配已翻熱的速成餸菜，一份外賣便很快可以出爐，不用花甚麼功夫。那些速成餸菜幾乎都是從各大網上平台上購買，並非現煮的。

在一個網上平台上搜索「家常菜半成品」的字眼， 如蠔油牛柳、糖醋排骨、魚香肉絲、魚香茄子等半製成品食品包都應有盡有。這些產品的保質期大部分為1年，有些產品生產日期顯示更是今年4月1日，即是售賣過期食品。

以網上售賣的一款「蓋澆飯方便速成快餐料理包」為例，包括梅菜扣肉、滷肉、巴西烤肉等10款口味的食品包售價總共49.8人民幣 ($57.3港元)，平均一份還不足5元人民幣 ($5.7港元)。

內地網民對速食包有不同意見，有網民指，「完全不能接受，叫外賣就是為少吃即製的食物，否則不如自己煮。」不過，亦有網民表示，可以接受，只要不影響口感和營養便可以了，因為即使到外面吃飯，也不排除會吃到翻熱食品，無法監督和鑑別。還有一名網民認為速食食品包很方便，「以後自己買一堆速成快餐食品包，比買外賣還便宜，感覺是另一種形式的方便麵。」