吸煙可食豬紅清肺？ 醫生指無醫學根據

過往有傳說吸煙者多食豬紅有助清除肺部毒素，把肺變乾淨。有醫生指出，豬血含豐富的鐵，或許可提高免疫力、抗衰老，但在清肺方面完全沒有醫學根據，籲戒煙才是保護肺部之道。
有台灣民眾日前在台灣衛生福利部國民健康署「疑問醫答」專欄中提出豬血是否能清肺的疑問，高雄榮民總醫院家醫部醫生薛光傑表示，民間之所以認為豬血有這種功效，可能是來自豬血的營養成分。
薛光傑指，每100克豬血含6.3克的蛋白質，比牛肉、瘦肉、雞蛋來得多，而且脂肪量也僅有0.3克，是瘦豬肉的1/10。
此外，豬血也含有豐富的鐵質，每100克含鐵量多達28克，是豬肝的2.7倍、雞蛋的14.7倍，更是豬肉的20倍，鐵質不僅是造血重要材料，豬血所含的鋅、銅等微量元素或許有助提高免疫功能和抗衰老等作用。
不過，就醫學角度而言，豬血至今沒有證據證實可以清肺，吸菸者若想保養肺部，最好的方法還是戒煙。
薛光傑強調，吸煙不僅會吸入尼古丁，也會吸入7000多種化學物質，至少包含93種致癌物，恐導致肺部發炎、纖維化，還可能導致肺癌；吸煙還可能導致心臟病、中風、糖尿病、牙周病、10多種癌症、腸胃道潰瘍、出血、動脈硬化、血管阻塞等疾病。