吸烟可食猪红清肺？ 医生指无医学根据

过往有传说吸烟者多食猪红有助清除肺部毒素，把肺变乾净。有医生指出，猪血含丰富的铁，或许可提高免疫力、抗衰老，但在清肺方面完全没有医学根据，吁戒烟才是保护肺部之道。
有台湾民众日前在台湾卫生福利部国民健康署「疑问医答」专栏中提出猪血是否能清肺的疑问，高雄荣民总医院家医部医生薛光杰表示，民间之所以认为猪血有这种功效，可能是来自猪血的营养成分。
薛光杰指，每100克猪血含6.3克的蛋白质，比牛肉、瘦肉、鸡蛋来得多，而且脂肪量也仅有0.3克，是瘦猪肉的1/10。
此外，猪血也含有丰富的铁质，每100克含铁量多达28克，是猪肝的2.7倍、鸡蛋的14.7倍，更是猪肉的20倍，铁质不仅是造血重要材料，猪血所含的锌、铜等微量元素或许有助提高免疫功能和抗衰老等作用。
不过，就医学角度而言，猪血至今没有证据证实可以清肺，吸菸者若想保养肺部，最好的方法还是戒烟。
薛光杰强调，吸烟不仅会吸入尼古丁，也会吸入7000多种化学物质，至少包含93种致癌物，恐导致肺部发炎、纤维化，还可能导致肺癌；吸烟还可能导致心脏病、中风、糖尿病、牙周病、10多种癌症、肠胃道溃疡、出血、动脉硬化、血管阻塞等疾病。