椰菜樣本除害劑殘餘超標 食安中心跟進

食物環境衞生署食物安全中心公布，一個椰菜樣本的除害劑殘餘超出法例標準。中心正跟進事件，包括追蹤問題食物來源和抽取樣本進行化驗等。調查仍然繼續。

中心發言人表示，中心透過恆常的食物監察計劃，從進口層面檢取上述椰菜樣本進行檢測。結果顯示樣本含百萬分之零點一二的甲胺磷，超過最高殘餘限量的百萬分之零點零五。

發言人指，自《規例》2014年8月1日生效，中心至今在進口、批發和零售層面抽取了逾14萬6900個食物樣本進行除害劑檢測，連同今日公布的不合格樣本，共檢出224個食物樣本（包括216個蔬果樣本）除害劑殘餘量超出法例標準，整體不合格率不足百分之零點二。

發言人指，按樣本驗出的除害劑含量，在一般食用情況下，不會對健康造成不良影響。一般來說，要減低蔬菜的除害劑殘餘含量，可用流動的清水徹底沖洗蔬菜。表層堅硬的農產品可用清潔的刷子刷洗，以去除表面及縫隙中的污垢和其他物質（包括除害劑和污染物）。