為減肥食素30年　武漢婦僅重44公斤手腳發麻險癱瘓

現代人追求健康飲食，以及窈窕身材，不少人因而開始食素，但並不是人人合適，武漢一名年近五十的陳姓婦人，身高160厘米的她體重一直控制在逾50公斤左右，這讓陳女士驕傲不已。因為30年前，她的體重可是超過了55公斤，為了身材更窈窕，陳女士開始決定食素減肥。不料日前竟出現手腳發麻、行路不穩的情況，醫生其後指她缺乏維生素B12，結果令脊髓和周邊神經受損，有癱瘓的風險。

陳女士說，「平常不吃葷菜也不沾油，體重降到了50多公斤，這樣堅持了30年。最近感覺走路不穩，像踩棉花一樣，並且手腳發麻。」近日陳女士晃晃悠悠地來到了醫院，經過檢查，醫生發現她的脊髓和周圍神經不同程度受損，導致出現走路不穩、手腳發麻的症狀，這種情況一般多發於糖尿病患者和營養不良的群眾。陳女士怎麼會出現這種毛病呢？通過詢問病史，醫生判斷她體內維生素B12水平非常低，只有正常人的十分之一。

武漢長航醫院神經內科一病區副主任李進說：「她體內的維生素B12含量是合成神經的原料，通俗來講，它可以起到保護神經和促進神經生長的作用，缺乏了這種維生素，就會使神經功能嚴重受損。最後可能連走路都不會走，癱瘓在床，甚至出現肌肉萎縮。」

專家解釋，各種食物中維生素B12水平不同，一般肉類中含量較高，所以像陳女士這樣長期習慣素食的，出現這類問題的幾率較高。因此，醫生提醒，通過飲食減肥具有一定的科學性，但並非長期食素，而是需要合理搭配膳食結構。