全歐首間水下餐廳即將開業 近百食客於海床吃海鮮

歐洲首間水下餐廳即將開始營業。餐廳名為「Under」，位於水面下5米的海底上，牆壁能有效承受海浪侵襲，有36英尺寬 (約11米) 的全景窗戶，菜單以海鮮為主。
《CNN》報道，挪威建築公司Snøhetta設計歐洲首座水下餐廳，預計2019年於挪威南部開業，並公布照片。
據了解，餐廳最多可容納100人，一樓入口和衣帽寄物處的下方是酒吧，再下一層樓就是餐廳。首席設計師Rune Grasdal表示，這座建築物的特色就是將大自然與土地聯繫起來，人們可以走入海洋，體驗到平常無法享受到的經歷。
主廚Nicolai Ellitsgaard計劃提供的菜單，將會依季節有所不同，春夏使用當地蔬菜，冬季則採用蘑菇和堅果，不過全年的菜餚中大部分都會有貝類。