【多圖】灣仔午間美食墟設小型美食車 OL即試鹹魚醬意粉

灣仔首個創意午間墟市今日於告士打道花園舉行，集合食物及手藝營造社區氣氛，帶出灣仔區具人情味、健康、活力的社區形象。 今次有8個熟食和10個貨攤檔參與午間美食墟，有魚肚羮、鹹魚醬意粉，以至有機蔬菜，時令湯包和工藝品等。 墟市運用多輛以木材及改裝單車製成的「小型美食車」作攤檔。這款「小型美食車」由年輕設計師根據擺墟的實際情況而設計，相對於現時美食車先導計畫中成本動輒數十萬元的大型美食車，「小型美食車」輕便而容易組裝，適用於小本經營熟食攤檔。 香港社會服務聯會行政總裁蔡海偉表示，有別於假日墟市，這次墟市於工商業區舉行，並以上班一族為對象。香港有些工商業區附近較少商鋪食肆，對墟市亦有需求。 主辦單位亦期望政府把「小型美食車」納入美食車計畫中，讓有煮食才華但欠缺資金的市民亦可參與營運。同時，亦應考慮把部分附近欠缺食肆的工商業區，列為美食車計畫的經營地點。 位為減少浪費，主辦單鼓勵參加者自備餐具，攤檔亦會提供環保餐具，務求為附近上班的朋友提供一個可以「抖抖氣」，而又能展現灣仔社區活力的空間。