低脂又高蛋白質 雞胸肉料理成日本年度食物

雞胸肉料理獲選為日本人2017年的年度食物，你又喜歡嗎？日本每年12月都會公布年度漢字、年度潮語等，而年度食物的結果則在昨日公布，雞胸肉料理擊敗其他料理，包括日本茶點心、強碳酸飲料等。 「今年的一道菜」是由飲食店資訊調查公司美食指南（GURUNAVI）研究機構，根據網路搜尋數及線上調查等資訊，選出代表日本一整年的象徵性食物或飲料，調查已邁入第4年。 機構指雞胸肉料理被選中的理由是，日本民眾持續喜愛健康且低糖食物，因為距離東京2020奧運只有3年，大家對較低糖低脂且高蛋白的食材格外受到關注。