特許經營者入稟向經營者持牌人索償

有意特許經營大姆指餐廳的公司，指該食店持有人曾承諾會協助特許經營者建立及營運餐廳，又會協助申請食肆牌照，惟食環署兩度因餐廳的逃生安排不達標而拒絕發牌，今年6月餐廳因無牌經營被罰款1.5萬元，最終結業。特許經營者入稟高院指控對方疏忽及虛假陳述，遂要求賠償800多萬元損失。 原告為翠悅飲食有限公司，被告分別為創富加盟有限公司，以及其大股東、大姆指餐廳的經營者、持牌人及創辦人鄭連校。雙方於去年11月簽訂特許經營合約，被告聲稱原告的將軍澳分店在簽約後第13星期，可取得臨時食肆牌照，半年內可獲發正式牌照，但被告兩度申請牌照，均因逃生安排不達標而拒絕發牌。 法庭記者:潘琪慧