【有片】無良商人藥水漂白 洪湖蟹假扮陽澄湖大閘蟹

秋天是吃蟹的最好季節，陽澄湖大閘蟹的需求十分大。有內地媒體就發現，有批發商從湖北購來洪湖大閘蟹，並以工業草酸，檸檬粉清洗冒「白肚」的陽澄湖大閘蟹。而進食的人士可能會重金屬中毒，有批發商更坦言市面上乾乾淨淨的蟹，基本上都是用藥水洗出來的。 報道指出，有批發商明言「白肚」的陽澄湖大閘蟹貨量不多，為了賺錢只好以化學劑清洗蟹，即業界所指的「洗澡蟹」，「你到人家店裏去買，乾乾淨淨的，基本都是藥水泡的」，而當蟹身真的太黑時，更會用上工業草酸漂白。他們更強調，洪湖的大閘蟹食上來根本沒有分別，食客也分不出來。 有專家則表示，若批發商所用的是食用草酸，對大閘蟹或人體都沒大問題，但若是工業的草酸則會出現重金屬中毒的情況。