中科院上海植物生理生態研究所研究團隊經過7年的研究,證實冬蟲夏草不含具抗癌功效的「噴司他丁」。網圖
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中科院上海植物生理生態研究所周四(19日)在國際著名雜誌《細胞》的子刊《Cell Chemical Biology》,發表最新的研究成果,證實冬蟲夏草並不含具抗癌功效的「噴司他丁」及由「噴司他丁」合成產生的蟲草素。
研究員王成樹帶領研究團隊,經過7年的研究,完整解析了蟲草素在蛹蟲草中的生物合成機理,證實冬蟲夏草及蟬花不能夠合成蟲草素及「噴司他丁」。但亦意外發現蛹蟲草中含有蟲草素,能合成抗癌藥物「噴司他丁」,證明蛹蟲草具有一定的抗癌功能。
而「噴司他丁」及蟲草素總是相伴出現,研究證實「噴司他丁」是蟲草素的保護傘,若缺乏「噴司他丁」,蟲草素會被降解。
另外,一種黴菌「構巢麴黴」亦能合成「噴司他丁」及蟲草素。在野外,冬蟲夏草有機會沾上這種黴菌,從而含有微量蟲草素。
蟲草素最早於1950年在蛹蟲草中被發現,研究發現具有抗菌、抗蟲及抗癌等生物活性,但一直未知其合成機理,使學界之前一直誤以為冬蟲夏草等不同蟲草具有合成蟲草素的能力,即抗癌功效。
研究員王成樹提醒民眾,不宜過量攝入蟲草素,蟲草素含量過高時,會在真菌中引起細胞毒性,導致人類基因變異及會對人體中增殖速度較快的細胞產生負面影響。
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