南極驚現106年歷史蛋糕 外觀完好還能食用

放了一百多年的蛋糕還能吃嗎？南極最古老的建築物、位於阿代爾角（Cape Adare）的一間小屋內，最近發現一個由錫盒包裝的水果蛋糕，估算已有106年歷史，應是以前的探險家帶到此處。而蛋糕外觀看來似乎仍可食用，還帶有淡淡的果香，讓人大開眼界！

事緣紐西蘭南極遺產信託基金會近日在南極探勘時，意外發現這塊用錫盒妥善包裝的蛋糕，並在社交網站facebook上分享。 這是一塊由Huntley＆Palmers製造的水果蛋糕，而根據紀錄，蛋糕可能是當年的探險家斯科特（Robert Falcon Scott）在1910年至1913年帶領的團隊帶去的。 不幸的是，斯科特和4名隊員雖然於1912年抵達南極中心點，但在回程途中全數喪生。而蛋糕估計於1911年遺留在阿代爾角的小屋。 從照片中，可以看到這塊蛋糕的包裝相當完整，先用一層紙包裹後，再放入錫製的盒子中，被發現時整體仍非常完整，還帶有淡淡的果香，看起來仍可以吃。 南極遺產信託基金會的經理米克（Lizzie Meek）對於這個發現相當振奮，表示研究團隊才剛到南極兩個星期，就有這麼棒的發現。 蛋糕是南極氣候環境下理想的高能量食物，至今仍是極地旅行中最受歡迎的食品。