歐美研究：日飲3杯咖啡延年益壽

歐美最新研究發現，每日喝3杯咖啡可延年益壽。這對於咖啡迷來說，可謂一大喜訊。咖啡與茶和朱古力並列為世界3大飲料，據估計全球每日喝掉的咖啡高達22億5千萬杯。 世界衛生組織轄下的國際癌症研究機構和倫敦帝國學院的研究人員，針對歐洲10個國家的52萬人進行長達16年跟進調查後發現，一天喝3杯咖啡的人，比沒有喝咖啡的人長壽，患上循環和消化系統疾病的風險也較低。 這項研究比較了喝咖啡者與不喝咖啡者的死亡率。這是迄今參與人數最多的喝咖啡健康影響研究。 研究結果顯示，多喝咖啡與低死亡率之間存在關聯。男士們每天喝3杯咖啡，死亡率可降低18%，女士們死亡風險則減少8%。至於日飲一杯者，相較於不喝咖啡者，死亡風險亦減低12%。 而且，多喝咖啡的人較少死於循環系統疾病和消化道疾病。而喝咖啡者的整體肝臟健康較佳，血糖控制亦較好。 另外，美國南加州大學研究人員針對18萬6千名不同族裔美國人進行16年追蹤調查也發現，喝咖啡者死於心臟病、癌症、中風、糖尿病、呼吸系統疾病和腎病等疾病的風險較低。這種益處對不同種族人士均適用，無論是正常咖啡或去咖啡因咖啡，效果一樣。 不過，沒有參與相關研究的專家提醒人們小心解讀這些研究結果。例如，歐洲的研究排除了患癌症和心臟病或糖尿病人，調查對象主要是35歲以上一般身體健康人士。