台灣高鐵推出3款全新便當

台灣高鐵今天推3款新口味便當：「香滷肉排」、「香烤雞腿排」及「三杯杏鮑菇」。 台灣高速鐵路股份有限公司表示，便當從營養均衡角度，重新設計菜色，全採經嚴格食品安全把關及非基改食材，包裝改採木質便當盒，提供旅客搭車時更美味、方便餐食選擇。 全新三種口味便當由高雄空廚製作，「香滷肉排」選用去骨大里肌肉，「香烤雞腿排」以傳統工法烘烤去骨雞腿肉排；「三杯杏鮑菇」 (素食) 則以杏鮑菇包著薑片麻油。 當局又指，高鐵便當主菜都以滷、烤方式烹調，配菜則以川燙或蒸煮等方式調理，盡量保留食材原貌原味。配色選擇紅、黃、綠等各色蔬菜，兼顧營養均衡及視覺美觀。 新款高鐵便當即日販售，旅客可於午、晚餐時段在高鐵車站 (台北站除外)及供餐列車上購買新口味便當，每個新台幣100元 (約25港元)。