老店堅持50年　年初二「八餸一湯」有意義

今日大年初二，不少人都會按傳統食開年飯。西營盤有海味舖堅持五十多年傳統，全家聚首於店內食八餸一湯的好意頭開年飯。 裕隆號東主吳偉鴻指由小時候開始，就有跟家人及店鋪伙記食開年飯的傳統。不過近年員工過年都會回鄉或去旅行，人數比以往減少，由以往最多四圍減至今年開兩圍。他指一班家人及伙記聚在一起開年，有團結的意思。 今年第二年為裕隆號煮開年飯的三姐，昨日整天都在為開年飯作準備，今早五點半亦已回到店鋪煲湯及翻熱食物。她指有了去年的經驗，今年煮得更容易。三姐指準備工作雖辛苦，但可以為一大班人煮開年飯是一件很榮幸的事，感到很開心。