珍寶海鮮舫 ‧ 多圖｜同你講故！珍寶海鮮舫由風光到式微多部電影曾取景長眠南海惹唏噓

2024-10-06 11:00

香港作為「美食天堂」，各式食肆雲集，使得老饕們都可以大飽口福，昔日的海上酒家「海鮮舫」更是標誌性景點，其中的「珍寶海鮮舫」更是時常出現在各式影視媒體，成為外國旅客遊港「必到」名勝之一。「同你講故」今次細數珍寶海鮮舫發展與風光史。

海鮮舫歷史｜昔日漁民水上酒家「歌堂躉」 50年代步入全盛期

要數「珍寶海鮮舫」歷史，先要提到其前身「歌堂躉」。「歌堂躉」是昔日漁民水上酒家，漁民每當有喜宴、大時大節慶祝時，都會到「歌堂躉」擺酒。而「歌堂躉」最初只接待預約酒席，後來受經營南北行的商賈歡迎，繼而發展成海鮮舫。到1950年代海鮮舫進入全盛時期，香港仔避風塘曾有十多艘海鮮舫停泊。

開業前夕發生四級大火。資料圖片

大火釀成裝修工及附近漁民共34死42傷，全船嚴重焚毀。

當時火勢相檔猛烈。

大火令全船嚴重焚毀。

大火後全船嚴重焚毀。

何鴻燊(右)和鄭裕彤(左)1972年買入珍寶海鮮舫業權並重建。

何鴻燊(左)和鄭裕彤(右)1972年買入珍寶海鮮舫業權並重建。資料圖片

珍寶海鮮舫｜開業前夕歷四級大火 1976年重新開張

「珍寶海鮮舫」原本由商人王老吉於1970年投資並動工建造，但到1971年10月30日，距離開業前6天發生四級大火，釀成裝修工及附近漁民共34死42傷，全船嚴重焚毀。由於王老吉無力重新投資，何鴻燊和鄭裕彤1972年買入珍寶海鮮舫業權並重建，1976年開張。重建後的珍寶海鮮舫座落香港仔避風塘，有「世界上最大的海上食府」之稱。

海鮮舫長76米、闊22米、高28米，樓高3層，排水量達3,300噸，面積達45,000平方呎，可容納超過2,300名賓客。海鮮舫的巨型海鮮池養60多種海產，並設有全港最大的紫外線海水消毒系統。除了海鮮，珍寶海鮮舫也提供如點心等粵菜及其他菜式。其廚房設於一艘獨立的躉船上，以架空式跳板橋連接海鮮舫各層。

重建後的珍寶海鮮舫排水量達3,300噸，面積達45,000平方呎，可容納超過2,300名賓客。

重建後的珍寶海鮮舫座落香港仔避風塘，有「世界上最大的海上食府」之稱。

面積達45,000平方呎，可容納超過2,300名賓客。

珍寶海鮮舫1976年開張，董事長為何鴻燊。

董事長何鴻燊(前)及鄭裕彤(後右3)在開張儀式。

珍寶海鮮舫｜仿宮廷設計瑰麗堂皇伊利沙伯曾是座上客

珍寶海鮮舫作為地標式海上食府，採用仿中國宮廷設計，船上的傳統手工藝飾物及壁畫耗資600萬港元，皇帝龍椅更耗時2年製作。傳統設計加上金碧輝煌外觀，每晚亮燈後更見璀璨。不少旅遊書都會推介遊客到珍寶海鮮舫品嚐海鮮。登船嘆海鮮餐成大多數訪港旅客的「指定節目」之一，累計到訪旅客人次逾3,000萬。親臨光顧者更不乏政要及明星等中外名人，包括已故英女皇伊利沙伯二世、尊榮、尤伯連納、威廉·荷頓、湯告魯斯等。

珍寶海鮮舫上的龍椅是食客及遊客的指定打卡點。

船上的傳統手工藝飾物及壁畫耗資600萬港元。

船上的傳統手工藝飾物及壁畫耗資600萬港元。資料圖片

珍寶海鮮舫採用仿中國宮廷設計。

歷年不少影視名星及市民都愛坐在龍椅上拍照留念。

香港仔珍寶海鮮舫曾被稱為世界最大海上食府，已故的英女皇伊利沙伯二世當年訪港亦曾上船留影。

珍寶海鮮舫｜多部中外電影取景《食神》007皆佔一席

除廣獲名人光顧，珍寶海鮮舫亦成為多部電影取景地，不單港產片《食神》、《無間道2》、《棟篤特工》，多部荷里活電影都有在珍寶海鮮舫上取景，包括《生死戀》、《蘇絲黃的世界》、《世紀戰疫》、李小龍主演的《龍爭虎鬥》、007系列電影《鐵金剛大戰金槍客》等。

港產片《食神》亦珍寶海鮮舫上取景。網圖

港產片《食神》也曾在珍寶海鮮舫內取景。

電影《無間道II》其中一幕亦在珍寶海鮮舫內取景。網圖

珍寶海鮮舫的場景亦曾出現在多款遊戲中。網上圖片

珍寶海鮮舫｜80年代迎全盛期千禧後風光不再

珍寶海鮮舫開業後，即與1950年開業的太白海鮮舫、1958年開業的海角皇宮海鮮舫形成三雄鼎足之勢。到1980年代，珍寶海鮮舫收購太白海鮮舫及海角皇宮，合併成珍寶王國。

經過80年代全盛時期，海鮮舫自踏入90至千禧年代卻風光不再。其中海角皇宮於1991年以珍寶皇宮之名重投營運，到1998受金融風暴影響停業。珍寶海鮮舫及太白海鮮舫於2003年「沙士」疫情後重新裝修，以「珍寶王國」之名重投營運，珍寶海鮮舫到亦引入較平民化的茶市，以吸納更多生意。

左起︰太白海鮮舫、珍寶海鮮舫、海角皇宮。蔡思行博士提供

太白海鮮舫外貌。資料圖片

太白海鮮舫。

太白海鮮舫內的裝潢。

何猷龍當年於珍寶海鮮舫改名為珍寶王國記者會上發言。

珍寶海鮮舫以「珍寶王國」重投營運後，龍椅仍被保留。

珍寶皇宮(左)﹑珍寶海鮮舫(中)和太白海鮮舫(右)﹐以往是本港旅遊點熱點。

珍寶海鮮舫及太白海鮮舫於2003年「沙士」疫情後重新裝修，以「珍寶王國」之名重投營運。

經歷2003年「沙士」疫情後，珍寶海鮮舫亦引入較平民化的茶市，以吸納更多生意。

珍寶海鮮舫｜不敵疫情停業擬無償捐贈但告吹

珍寶海鮮舫自2013年起入不敷支，持續虧蝕，2020年初爆發的新冠疫情令本地餐飲旅遊業大受衝擊，珍寶海鮮舫自然也不能倖免，營運方同年年初先後宣布裁員及縮短營業時間、繼而自3月起停業。同年年底，營運方曾與政府達成合作協議，將海鮮舫無償捐贈予海洋公園保育成旅遊景點，作為「躍動港島南」計畫的一部分。惟園方後來表示由於未能物色合適的第三方機構營運，捐贈計劃最終未能成事。