赴華旅遊|北京餐飲業倡改革 菜單全改中英對照

2024-09-10 10:02

外國遊客嘗試用手機點餐。(網絡圖片)
外國遊客嘗試用手機點餐。(網絡圖片)

「菜單沒有圖片也沒有英文,我該如何點菜?」不少到中國旅遊的外國人都有類似經歷,即使少數餐廳有英文餐牌,但翻譯並不規範。北京市餐飲行業協會昨日發出倡議,建議所有食肆使用中英文菜單,並設置準確的英語標識,提升餐飲業國際化服務水平。

倡議書表示,各餐飲企業應積極響應號召,參照《公共場所中文標識英文譯寫規範》地方標準等,設置使用準確、規範的英語標識。接待國際顧客較多的餐廳應加強員工外語服務能力培訓,通過舉辦培訓班、邀請專業人員授課等方式,提升員工語言能力。

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外國遊客嘗試用手機點餐。(網絡圖片)
外國遊客嘗試用手機點餐。(網絡圖片)
香港大部分茶餐廳都有中英對照餐牌。(FB)
香港大部分茶餐廳都有中英對照餐牌。(FB)
香港大部分茶餐廳都有中英對照餐牌。(FB)
香港大部分茶餐廳都有中英對照餐牌。(FB)

同時,各餐飲企業之間應加強交流與合作,分享國際化服務經驗做法,規範英文標識,推廣使用中英文菜單,讓更多來京外國友人品鑒中國美食,了解中國飲食文化,提升北京餐飲行業國際化服務水平和競爭力。

另據「千龍網」報道,北京朝陽區聚集了大量外籍人士和涉外機構,區政府近日聯同對外經濟貿易大學英語學院,巡查了798藝術區、潘家園舊貨市場、藍港及亮馬河沿岸、THE BOX商圈、維景國際等11個重點涉外接待場所及18間轄區酒店的雙語標識,指正了一些常見的問題,如英文語法錯誤、拼寫錯誤、詞彙使用不當等。

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