五一|親訪酒樓探工友 卓永興強調待客要有質素:服務唔好一次就ByeBye

2024-05-01 13:52

卓永興於五一勞動節親到酒樓探訪工友。郭詠欣攝
卓永興於五一勞動節親到酒樓探訪工友。郭詠欣攝

工聯會趁今日(1日)勞動節舉辦探訪活動,早上聯同政務司副司長卓永興到旺角的倫敦酒樓探訪工友。期間卓永興遇上首次來港、來自澳洲珀斯的遊客,主動上前打招呼,更向對方介紹香港點心;之後他與在酒樓做了40年的部長閒聊時表示,「點心出品好係一回事,服務一定要好,因為我好衰嘅,服務唔好一次就ByeBye(再見)!」他強調服務是很基本的事,自己都在服務議員,要有「打工仔」的職業道德。

卓永興(右二)與工聯會於五一勞動節親到酒樓探訪工友。郭詠欣攝
卓永興(右二)與工聯會於五一勞動節親到酒樓探訪工友。郭詠欣攝
卓永興(中)強調服務是很基本的事。郭詠欣攝
卓永興(中)強調服務是很基本的事。郭詠欣攝
卓永興(右)與84歲酒樓工程部員工(左)。郭詠欣攝
卓永興(右)與84歲酒樓工程部員工(左)。郭詠欣攝
卓永興(前排右一)與工聯會於五一勞動節親到酒樓探訪工友。郭詠欣攝
卓永興(前排右一)與工聯會於五一勞動節親到酒樓探訪工友。郭詠欣攝
卓永興(右一)與酒樓譚部長(左三)。郭詠欣攝
卓永興(右一)與酒樓譚部長(左三)。郭詠欣攝
卓永興(右二)與澳洲遊客。郭詠欣攝
卓永興(右二)與澳洲遊客。郭詠欣攝

早上11時半左右,卓永興到達酒樓後先坐下來與工聯會會長吳秋北、理事長黃國、立法會議員郭偉强等飲茶,卓永興第一時間問:「包呢?飲啖茶就要食個包嘛」,引來大家哄笑。他形容今次的活動非常有意思,指和大家飲茶很開心,但背後要依據很多人工作,很多謝一眾的「打工仔」。卓之後又去與點心檔的員工聊天,關心對方的工作情況,該員工又稱在這裡做得很開心。卓永興更到後廚及洗碗房參觀,期間又親自洗碗,了解不同工友的工作情況。

籲酒樓諗計吸引銀髮一族出嚟消費

該酒樓做了40年的譚部長與卓永興交流時,卓永興表示自己都是第一次深入了解酒樓員工的工作,「唔係你哋,我哋都無好茶飲」。他更建議酒樓不要一籠蝦餃有4隻,笑言兩公婆吃不到那麼多,最好每籠有幾款點心就可以吃多幾樣食品,「要諗計吸引多啲銀髮一族出嚟消費」。卓永興與酒樓負責人蘇先生交流時,了解員工餐的安排,期間發現很多年前在深水埗政務處工作時,曾到蘇先生岳父的酒家飲茶。

卓永興與樓面部員工交談。政府新聞處圖片
卓永興與樓面部員工交談。政府新聞處圖片
卓永興向工友了解洗碗工作日常。政府新聞處圖片
卓永興向工友了解洗碗工作日常。政府新聞處圖片
卓永興到點心部了解點心師傅工作。政府新聞處圖片
卓永興到點心部了解點心師傅工作。政府新聞處圖片
卓永興探訪酒樓點心大排檔員工。政府新聞處圖片
卓永興探訪酒樓點心大排檔員工。政府新聞處圖片
卓永興與小茶客合照。政府新聞處圖片
卓永興與小茶客合照。政府新聞處圖片
(左三起)工聯會理事長黃國、卓永興、工聯會會長吳秋北和工聯會榮譽會長林淑儀到訪酒樓。政府新聞處圖片
(左三起)工聯會理事長黃國、卓永興、工聯會會長吳秋北和工聯會榮譽會長林淑儀到訪酒樓。政府新聞處圖片

另外,吳秋北表示,今次五一勞動周活動得到政府很大力支持,由特首到主要官員都去到不同地方採訪工友,形容酒樓工友工作辛苦,卓永興來到給予很多的鼓勵,是對勞工價值的肯定,再次祝願工友五一節快樂,工作待遇會不斷地改善。

強調好地方「不愁無客」

卓永興見傳媒時表示,今日的參觀很有代表性,指出香港飲食業從業員有20多萬人,來到能感到香港的運轉、社會的繁榮穩定,一定要有勞動者的付出。被問到面臨結業潮當局有何措施協助「打工仔」,他指知道社會或認為結業潮與北上消費相關,但消費者是很精明的,認為那裡性價比高就會光顧,港人要自強不息,強調好的地方是「不愁無客」。

至於垃圾徵費跨部門工作小組的進度,卓永興表示小組已召開多次會議,到「先行先試」安排完結時,環境及生態局會向他提交報告,而初步看到存在很多問題,如果推行徵費時,一定要有市民大眾的共識及支持,因為這是影響全香港700萬人的事,直接影響政策,故必定要各方條件成熟才可以推行。

記者:郭詠欣

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