淄博燒烤2.0︱甘肅天水麻辣燙成新寵 日湧逾7萬省外遊客製造海量人龍店

繼山東淄博、黑龍江哈爾濱火爆出圈後，甘肅天水也憑藉麻辣燙成為新晉「文旅頂流」。據甘肅天水市委宣傳部3月18日表示，3月16日（周六）天水全市接待遊客19.07萬人次，其中省外遊客6.46萬人次，旅遊綜合收入約1.16億元（人民幣，下同）；3月17日接待遊客24.52萬人次，其中省外遊客7.22萬人次，旅遊綜合收入1.47億元。

天水全力服務好遊客

天水市各相關單位也在全力以赴，保障外地旅客能有更好的體驗。如開通麻辣燙免費專線巴士，外地車輛可以路邊臨時停靠，輕微違章只糾正違法行為不罰款，機關單位讓出停車場給外地遊客等等。

另據官方微信公眾號「天水融媒」消息，3月17日，天水「寵粉」方式再度刷新，市委、市政府等黨政機關全部敞開大門，供外地遊客免費停車。

天水日湧逾7萬省外遊客，滿街全天人龍店。

天水古城附近一家麻辣燙店門口，一位來自陝西商洛的男子邊吃麵邊排隊，當時該男子已排隊2小時。 澎湃新聞

位於天水市秦州區中華西路步行街裡的一家網紅麻辣燙店，店門口巷子裡排起的長隊一眼望不到頭。 澎湃新聞

有來自河南的遊客排隊3小時，終吃到了穆老闆製作的天水麻辣燙。 網圖

麻辣燙菜。 澎湃新聞

穆老闆表示關鍵在於麻辣燙的味道。 澎湃新聞

天水市內一家麻辣燙店的工作人員正在製作麻辣燙的「靈魂」——油潑甘谷辣子。 澎湃新聞

外地遊客免費停車。 澎湃新聞

天水某酒店掛出歡迎「燙燙公主」「麻辣王子」的橫額。 澎湃新聞

當地提供的志願服務車輛停靠點。 澎湃新聞

全天排長隊 排隊逾4小時吃麻辣燙

麥積山石窟一位工作人員表示，往年旅遊旺季大概在5月至10月期間，前些天景區每天可能接待遊客1000多人次，周五（3月15日）遊客已達到4000-5000人次。在天水市秦州區的幾家麻辣燙老店門口從早上8時就有遊客排隊，有人排隊4個多小時才吃到麻辣燙。

做了30年麻辣燙、今年62歲的穆老闆最近已將做生意的女婿叫來幫忙燙菜。穆老闆表示，關鍵不在於燙菜速度的快慢，而是拌麻辣燙的味道。全國各地的網友都來到天水，他必須親自上陣，要讓大家嘗到最正宗的天水麻辣燙。

穆老闆說：「麻辣燙現在就是全中國最火的生意。」

穆老闆介紹，對於外地遊客來說，可能看到天水麻辣燙爆火不過是最近10多天的事情。但是對他們而言，過年前後店裡就已經排起了長隊，只是平時是午餐晚餐時間排長隊，現在是全天排長隊。

天水麻辣燙爆紅 帶動當地文旅市場

很多遊客嫌排隊時間太久吃不到麻辣燙，都會轉而先去吃點別的墊墊肚子，或者到距離市區更遠的麻辣燙店去。天水市秦州區一家羊肉泡饃店的老闆介紹，店裡客人這個月比去年同期增加了40%。「往年這個月開學以後都是淡季，今年因為麻辣燙火了，很多沒排上隊的遊客都來店裡吃碗羊肉泡饃再走。」該店馬姓老闆說。

一家位於麥積區的麻辣燙店老闆表示，儘管距離天水市老城區有二十公里遠，但她店裡上個週末的客流也還是超過了以往任何一個週末。

與此同時，天水市區內景點伏羲廟、博物館等，以及天水市的5A級旅遊景區麥積山石窟等地，都已提前迎來了旅遊旺季。遊客多了，在麥積山石窟景區內做生意的附近村民也因此受益。

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